البطاطس الكروكيت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلا وسهلا بكم زوار ومتابعي موقعنا النهاردة هنعمل البطاطس الكروكيت
 |
| البطاطس الكروكيت |
- المكونات
- طريقة التحضير
- الفوائد
- الاضرار
المكونات:
- نصف كيلو بطاطس
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة
- جبنة شيدر
- جبنة موتزريلا
- ملح
- فلفل
- بيض
- كورن فليكس
- بقسماط
طريقة التحضير :
نغسل البطاطس ونسلقها وعندها نتأكد أنها نضجت نقشرها ونهرسها بالملح والفلفل،( يمكن إضافة اللبن أو الزبدة للبطاطس) نقطع البصل ونشوحه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ،نضع اللحمة والملح والفلفل ونقلبهم ثم نضع نصف كوب ماء ونتركها تنضجنشكل البطاطس كرات ونحشيها لحم مفروم أو جبنة موتزريلا وشيد ،ثم نغلق الكرة على الحشو، ثم نضعها في الدقيق و نضغط جيدًا حتى تتغطى بالدقيق ،ثم نضرب بيضتين بالملح والفلفل ، ونغمس بهم كرات البطاطس ،ثم نضع في وعاء الكورن فليكس المجروش مع البقسماط ونقلبهم ، ونضع بهم البطاطس ونغطيها من كل الجوانب ، نضع في إناء عميق على النار زيت غزير ونقلي البطاطس ، وعندما نخرجها ستكون مقرمشة ولذيذة
الفوائد :
الجبنة الموتزريلا :هي مصدر بروتين جيد وتحتوى على فيتامين B7 ,B3الذي يلعب دوراً مهماً في تحويل الدهون إلى طاقة مناسبة للجسم ومصدر جيد البروتين والفسفوركما تحتوى أيضا على الجبنة الشيدر وهي غنية بالبروتين الذي يفرز الأحماض الأمينيةالأساسية للجسم وغنية بالفيتامينات والمعادن ، تعزز نظام المناعة اللحوم الحمراء : هى مصدر غني بالفيتامينات والمعادن وتحتوى على الزنك و السيلنيوموالحديد والفسفور والكرياتين الذي يساعد في الحفاظ على الكتلة العضليةكما تحتوى البطاطس على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.
الأضرار :
المقلي: الأفراط في المقلي يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم وإنسداد الشرايين ، يزيد دهون البطن والخصر والأرداف ، يصعب على المعدة هضم الطعام المقلي ، ضعف المناعة ،وضعف وقاية الجسم من الإمراض
كاتبة المقال
مريم محمد مصطفي
تعليقات
إرسال تعليق