كيفية استخدام جهاز ديرما رولر لحل مشاكل البشرة

كيفية عمل البسطرمة فى البيت 

كيفية عمل البسطرمة فى البيت 

النهاردة وصفتنا سهلة وبسيطة وآمنة لأنها مكوناتها فى البيت وهى البسطرمة

مكونات البسطرمة فى البيت 

• -كيلو أو نصف كيلو من عرق اللحم البقرى أو الفخذ 
• -ثوم 
• -حلبة مطحونة 
• -ملح 
• -ملعقة كبيرة من الكمون الناعم 
• -ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر 
• -رشة من جوزة الطيب حسب الرغبة 
• -ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا 
• -نصف ملعقة كبيرة من الشطة 
• -خيط مطبخ

طريقة تحضير البسطرمة فى البيت 

-نقوم بإحضار عرق اللحم البقرى ونقوم بغسله جيدا ثم نقوم بتنشيفه بواسطة ورق المطبخ .
-ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخيط حول عرق اللحم البقرى بالطول ونقوم بربطه من آخر الطرف .
-ثم نقوم بوضع الملح على عرق اللحم بالكامل لمدة ثلاث أو أربع أيام .
-ثم بعد هذه الفترة نقوم بإحضاره ونقوم بوضعها تحت الماء لإزالة الملح ثم نقوم بتعليقه بواسطة الخيط ليتصفى من الماء جيدا .
-ثم نقوم باللف اللحم بالشاش الثقيل ونقوم بوضعه فى إناء ونقوم بتغطيته ونقوم بتغيير قماش الشاش الثقيل عدة مرات .
-ثم نقوم بتعليق الأحمد بواسطة الخيط فى مكان جاف لمدة أيام حتى يصبح اللحم جافا.
-ثم نقوم بتحضير الخليط اللذى يوضع على اللحم وهو إضافة كوب من حلبة الحصى المطحون مع ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا مع نصف ملعقة صغيرة من الشطة مع ملعقة كبيرة من الكمون المطحون والثوم المفروم الناعم مع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر ونقوم بمزجهم جيدا مع بعضهم البعض مع وضع القليل من الماء حتى يمتزج تماما ويصبح القوام متماسك .
-ثم نقوم بإحضار طبق كبير ونقوم بوضع اللحم اللذى قومنا بتنفيذ الخطوات السابقة بيه ونقوم بوضع الخليط من جميع الجهات حتى يغمره ثم نقوم بتعليقه لمدة عشر أيام أو حتى يجف تماما ويصبح جاهزا .
-من الممكن إستخدامه فى العديد من الأكلات مثل البيض بالبسطرمة والبيتزا بالبسطرمة والكريب بالبسطرمة والعيش بالبسطرمة مع المزيج من الجبن .

طريقة عمل عيش بالبسطرمة 

مكونات العيش بالبسطرمة فى البيت

• -نصف كيلو من الدقيق 
• -خميرة فورية 
• -ماء دافئ
• -زيت 
• -فلفل رومي أخضر 
• -فلفل ألوان
• -أنواع من الجبن (جبن رومى -جبن موتزريلا -جبن مثلثات )
• -زيتون أخضر أو اسود قطع حسب الرغبة

طريقة تحضير العيش للبسطرمة فى البيت 

-نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع المكونات الآتية وهى الدقيق والماء الدافئ والزيت والخميرة الفورية الكمية حسب الرغبة ونقوم بالعجن جيدا ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
-ثم نقوم بإحضار البسطرمة  قطع صغيرة والفلفل الأخضر الرومي والألوان قطع مع مزيج من الجبن مع الزيتون القطع ونقوم بوضع المكونات الآتية على العجين ثم نقوم بوضعه فى الفرن لمدة دقائق ونقوم بإخراجه وتقديمه.

هاجر مجدى