 |
| طريقة عمل الكيكة الاسفنجية وكرات الشوكلت اللذيذة |
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية وكرات الشوكلت اللذيذة
المكونات
- -اثنان كوب من الدقيق
- -أربع بيضات
- -ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- -ملعقة صغيرة من الفانيليا
- -كوب من السكر الناعم
طريقة التحضير
- -نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع الدقيق بعد نخليه جيدا والبيكنج بودر أى المكونات الجافة
- -نقوم بإخفاق البيض مع الفانيليا بالمضرب العادى أو المضرب الكهربائي حسب المتاح أو فى الخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق للحصول على رغوة
- -نقوم بإضافة نصف المكونات إلى خليط الدقيق تدريجيا ونقوم بالإخفاق كثيرا .
- -نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالزبدة أو الزيت ونقوم بوضع المكونات بها ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية لمدة ساعة كاملة دون أن نفتح عليها
- -نقوم إخراجها من الفرن نتركها لتبرد ونقوم بصنع الكيكة أو الجاتوه
طريقة عمل الجاتوه بالكريمة
مكونات الحشو
- -كيس كريم شانتيه
- -كوب من اللبن
- -ملعقتين كبار من السكر حسب الرغبة
- -اناناس أو خوخ أو تفاح للتزيين
طريقة التحضير
- -نقوم بإحضار خلاط الكهربائى او المضرب اليدوى ونقوم بتفربغ محتويات الكريم شانتيه فى كوب اللبن ونقوم وبالتقليب جيدا ونضعه فى الخلاط ونقوم بضربه جيدا حتى يأخذ قوام
- -نقوم بتقطيع الكيك الأسفنجى إلى نصفين راسى ثم نقوم بالحشو بالكريم شانتيه ونقوم بوضع طبقة من الكريم ستنتهي فوقها ونقوم بتزيينها بالأناناس أو الخوخ أو التفاح ونقوم بإدخاله الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- كرات الشوكلت اللذيذة
المكونات
- -2 كوب من الدقيق
- -كوب من اللبن
- -أربع بيضات
- -نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
- -كوب ونصف من السكر
- -ملعقة صغيرة من الفانيليا
- -ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- -اثنان ملعقة كبيرة من الكاكاو
- -لوح من الشوكلاتة البيضاء
- -أعواد بلاستيك
- -شوكليت فارمسيه ملونة
- -ورق زبدة
- -فروستينج الشوكولا
طريقة تحضير كرات الشوكولا اللذيذة
-لتحضير الكيكة الاسفنجية
- -نقوم بامزاج السكر مع الزبدة مع بعضهم البعض ونقوم باخفاقهم جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي لدقائق
- -نقوم بإضافة البيض و الفانيليا إلى الخليط السابق ونقوم بمزجهم واخفاقهم جيدا
- - نقوم بإضافة اللبن ثم الدقيق ثم البيكينج بودر والكاكاو ونستمر فى مزجهم وأخلاقهم جيدا بالمضرب اليدوى أو المضرب الكهربائى
- -ونقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونقوم بسكب الخليط بيها ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا على درجة حرارة 250درجة مئوية لمدة نصف ساعة .
- -للتأكد أن الكيكة قد نضجت نحضر سكين حاد اذا خرجت نظيفة انها قد نضجت جيدا.
لتحضير كرات الكيك
-بمجرد أن تبرد الكيك تماما نقوم بتقطيعها لقطع صغيرة ثم نقوم بوضعها فى إناء وتركها باليد لتتفتت.
-ثم نقوم بإضافة ملعقتين من الفروستينج الشوكولا وتوزع جيدا.
-نقوم بمزج الخليط باليد إلى أن يتماسك الكيك
-نقوم بصنع كرات من الكيك بواسطة ملعقة الآيس كريم الصغيرة.
-نقوم بإحضار صينية ونقوم بوضع ورق الزبدة ونقوم برص كرات الشوكولا
-نقوم بتغطية الصينية بورق ألومنيوم نتركها فى الثلاجة لمدة ثلث ساعة
لتحضير تزيين الحلويات
نقوم بوضع لوح الشيكولاته البيضاء فى الميكرويف فى إناء مع إضافة ملعقة زيت حتى تذوب نقوم بتركها لمدة ثلاثين ثانية ثم نقوم بالتقليب
لتشكيل كرات الشوكولا
نقوم بغمس الاعواد البلاستيك فى بالشوكولاتة البيضاء ثم نقوم بغرسها فى كرات الشوكولا ثم نقوم باغمار فى الشيكولاتة البيضاء بالكامل
-واخيرا نقوم بغمر كرات الشوكولا فى الشوكولاتة الفارمسيه.
هاجر مجدى
تعليقات
إرسال تعليق