 |
| كيفية عمل كفتة الطرب المنديل الضانى |
كيفية عمل كفتة الطرب المنديل الضانى
النهاردة وصفتنا مكوناتها سهلة وبسيطة ومفيدة للأطفال والكبارمكونات كفتة الطرب (المنديل الضانى)
-كيلو من اللحم المفروم أو كمية حسب الرغبة-بصل مفروم جيدا
-بهارات اللحم السبع
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
-رشة من القرفة
-بقدونس مفروم جيدا
-ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
-ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
طريقة تحضير كفتة الطرب (المنديل الضانى)
-نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع اللحم المفروم والبصل المفروم ناعما ثم البقدونس مفروم ناعما أيضا .-ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر ورشة من القرفة وبهارات اللحم السبع ورشة من جوزة الطيب مع وضع ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم .
-ثم بعد ذلك نقوم بمزج المكونات جيدا بعضها البعض ثم نقوم بتشكيلها على شكل أصابع ثم بعد ذلك نقوم بلفها برفق فى المنديل الضانى ثم نقوم بوضعها على اسياخ ونقوم بشويها على الفحم حتى تستوى تماما ثم نقوم بتقديمها مع سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء .
-ملحوظة نقوم ببل ايدينا حتى يسهل تشكيل اللحم المفروم بالطرب
-طريقة عمل سلطة الطحينة
مكونات سلطة الطحينة
-نصف كوب من الطحينة-ليمون
-فصان من الثوم المفروم
-ماء
-رشة من الملح
طريقة تحضير سلطة الطحينة
-نقوم بإحضار إناء ونقوم بوضع نصف كوب من الطحينة ثم نقوم بإضافة عصير الليمون إليه تدريجيا مع التقليب حتى يتجانس تماما ثم نقوم بإضافة الماء أيضا بالتدريج مع التقليب حتى يصبح قوامه متجانس ثم نقوم بإضافة فصان من الثوم المهروس ورشة من الملح ويتم تقديمه مع كفتة الطربطريقة عمل اللحم المفروم بالخضار
مكونات اللحم المفروم بالخضار
-كمية من اللحم المفروم
-بصل مفروم ناعما
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
-جزر
-كوسة
-بهارات لحم
-زيت
طريقة تحضير اللحم المفروم بالخضار
-نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع اللحم المفروم ونقوم ببشر البصل مع الجزر مع الكوسة جيدا ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسمر وبهارات اللحم ونقوم بمزجهم جيدا مع بعضهم البعض .-ثم نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بوضع الزيت بتشكيلها ووضعها على نار هادئة .
-ثم نقوم بإخراجها ونقوم برصها فى صينية ووضعها فى الفرن حتى تتحمر وتنضج ونقوم بتقديمها مع أرز بالشعرية .
-طريقة عمل أرز بالشعرية
مكونات الأرز بالشعرية-كمية من الشعرية حسب الرغبة
-كوبان من الأرز الابيض
-كوبان من الماء
-ملعقتان كبار من الزبدة أو السمن
-ملح
-طريقة تحضير الأرز بالشعرية
-نقوم بغسل الأرز جيدا تحت الماء الجارى
-ثم نقوم بإحضار إناء ونقوم بوضع ملعقتان من الزبدة على نار هادئة ثم نقوم بإضافة الشعرية ونقوم بتحميرها حتى تأخذ لونا ذهبيا ثم نقوم بإضافة كوبان من الماء وإضافة الملح ثم نقوم بإضافة الأرز مع تقليبه ونتركه لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى ينضج تماما .
هاجر مجدى
تعليقات
إرسال تعليق