![]() |
نبذة عن فاكهة الكيوي |
نبذة عن فاكهة الكيوي
فاكهة الكيوي (بالإنجليزية: Kiwifruit)
جنسها الأكتينيديا (بالإنجليزية: Actinidia)• موطنها الأصلي هو جنوب شرق آسيا
• أنواعها يوجد أكثر من 50 نوعاً مختلفاً
• وتنمو ثمار هذه الفاكهة على الأشجار وتتميّز أن لها شكلا بيضاوي
• و تتميز بلونها البنيّ المُخضرّ من الخارج، و لها قشرة مغطّاة بزغب بنيّ خشن الملمس، أمّا لُبّ ثمرة الكيوي فهو ذو لون أخضر فاتح مع وجود العديد من البذور السوداء الصغيرة عليه وتشبه هذه البذور حبة البركة إلي حد كبير
• ويمتاز بوجود .درجة من الحموضة
• ويكمن ان نأكل الكيوي طازجاً، أو مطبوخاً
• ويتميز كيوي فوائد عدّة لكونه غنيّاً بالفيتامينات، مثل: فيتامين (C)، و(K)، وتمتاز أوراق نبتة الكيوي بشكلها شبه الدائري، وحجمها الصغير، ولها سيقان صغيرة ومرتبة
• و تكون الأوراق الناضجة ناعمة الملمس، ولها لون أخضر غامق في الجهة العلوية وأبيض في الجهة الأخري
• ويُنتج نبات الكيوي أزهاراً بيضاء جميلة
ولها رائحة عطرية
• ولها براعم صغيرة تتميز بوجود. قشور حمراء اللون
• أهم النقاط التي يجب مراعاتها عند زراعة الكيوي
• يجب اختيار نوع الكيوي الذي نرغب في زراعته
• وهنا أشهر هذه الأنواع
• : Fuzzy Kiwifruit: يُزرع هذا النوع للبيع في الأسواق في نيوزيلندا، وإيطاليا، واليابان، وفرنسا، وأستراليا، واليونان، وتشيلي، وكاليفورنيا والعديد من المناطق غير الباردة
• وهذا النوع غير قادر على تحمّل البرد الشديد أو انخفاض درجات الحرارة
• ولا يمكن أن يوجد في العديد من المناطق الباردة حول العالم خاصّة في مناطق شمال غرب المحيط الهادئ
• وذلك يرجع إلي انخفاض درجات الحرارة فيها ليلاً بشكل كبير مع درجات الحرارة الدافئة نهاراً
• والذي قد يتسبب في تلف جذوع نبات الكيوي، أو موتها في معظم الأوقات
• و في بعض الدراسات تم إثبات أن تأثير البرد على الجذع يقلّ كلّما زاد عمر نبات الكيوي
• ويُمكن استخدام الأغطية البلاستيكية لحفظ الجذع، وحمايته من البرد، والتجمّد، ولكنّ هذه الطريقة غير فعّالة في معظم المناطق في العالم
• الأصناف الذكريّة: يحتاج هذا النوع من الكيوي إلى نوع ذكري حتي تتم عملية التلقيح
• و إليك بعض الأصناف الذكرية التي يُمكن استخدامها للتلقيح: Matua, Tomuri, Cal Chico No. 3, Chico Early, and Chico Extra Early.[١]
• الأصناف التجاريّة: التي يتم زراعتها يوجد. من الكيوي عدّة أصناف تُباع تجارياً، ومنها ما يأتي:[١] Hayward: ثمار هذا الصنف كبيرة، وحلوة المذاق، وسميكة القشرة، ولها لون بني. Bruno: ثمار هذا الصنف كبيرة الحجم، ودائرية الشكل، وقشرتها ذات لون بني غامق
• . 12 Saanichton: ثمار هذا الصنف كبيرة، وأكثر استطالة من الصنف الأول، كما أنّها حلوة المذاق، وذات نكهة لذيذة
• Blake: ثمار هذا الصنف صغيرة الحجم إلي حد .ما ، ولها شكل بيضاوي ّ، ونكهة واضحة
• . Hardy Kiwi: تتميّز ثمار هذا النوع برائحة عطريّة جميلة
، ونكهة متميّزة، وهي أصغر حجماً من النوع الأول، ولها قشرة ملساء ناعمة، وذات لون أخضر (A. arguta) أفضل الأنواع التي يتم إنتاجها من هذا النوع في مناطق شمال غرب المحيط الهادئ
• وإليك بعض الأنواع الذكرية، والتجارية التابعة لهذا النوع:[٤] الأصناف الذكريّة: يحتاج هذا النوع من الكيوي إلى مُلقِّح ذكري ليتم إنتاج الثمار
• ومن الأصناف الذكرية التي يُمكن استخدامها للتلقيح، والتكاثر ما يأتي: Dumbarton Oaks, ] Ananasnaya: ثمار هذا الصنف عطريّة، وذات نكهة قويّة، وحلوة المذاق، ولها قشرة خضراء قد تظهر ويمكن أن تكون أرجوانية محمرّة من الشمس، وقشرتها قد تكون قاسية قليلاً. Meader: ثمار هذا الصنف متوسطة الحجم، وعالية الجودة.
• A. arguta var. cordifolia:
• ثمار هذا الصنف حلوة جداً، وذات نكهة لذيذة
• . Ken’s Red: ثمار هذا الصنف مربعة الشكل تقريباً، وتكون ذات لون أخضر فاتح في فصل الصيف، ولكنّه يتحوّل إلى الأحمر في نهاية العام
• . Issai: ثمار هذا الصنف قد تكون طويلة و دائرية الشكل، وأصغر حجماً من الأنواع الأخرى، كما أنّها خضراء اللّون، ولها نكهة، ورائحة جيدة
• . Kolomikta Kiwi: يتدرّج حجم ثمار هذا النوع بين الصغير، والمتوسّط، وهي جميلة المذاق، وذات نكهة جيدة، ورائحة عطريّة فواحة ، وتختلف ثمار الأصناف المتاحة من هذا النوع اختلافاً كبيراً في الشكل، والحجم، واللّون، والنكهة، وتتميّز براعم هذا النوع من الكيوي بكونها حساسة جدا لإنخفاض درجان الحرارة أمّا نباته فهو ذو شكل جميل ملائم للزينة في معظم الأحيان حيث أنه له أوراق بيضاء ومزدوجة باللون البنفسجي ، وخاصّة النباتات الذكريّة منها تمون أكثر تبرقش ورائحة جميلة من الجنس الذكري ويحتاج هذا النوع إلى مُلقِّح لتلقيحه في معظم الأحيان
• إضافةً إلى توفّر عدّة أصناف منه تُباع تجارياً، ومنها ما يأتي:[١] Krupnopladnaya: يعني الفاكهة الكبيرة باللغة الروسية القديمة وثمار هذا الصنف حلوة المذاق، وذات نكهة جيدة. Pautske: ثمار هذا الصنف كبيرة الحجم، وذات جودة جيدة. ولها أوراق مميزه جدا ولها روائح عطرية فواحة
• بقلم هانم صابر عبد النبي
تعليقات
إرسال تعليق