 |
| أشهر فوائد وأضرار القرفة |
أشهر فوائد وأضرار القرفة
أثبتت بعض الدراسات التي العديد من المناطق البحثية في العالم ونشرت في مجلة Journal of Alzheimer's Disease عام 2009 والتي أشارت إلي أن القرفة يمكن أن تساهم بشكل كبير في التخلص منخطر الإصابة بمرض ألزهايمر
حيث أن القرفة تحتوي علي العديد من المركبات التي تعمل علي منع تجمّع جزيئات بروتين تاو Tau protein)
والتي يؤدي تكوينه في الجسم إلي ضهور أعراض مرض الزهايمر حيث أوضحت الدراسة أن المركبات الداخلية للقرفة تساهم بشكل كبير في علاج أو التقليل من أعراض المرض
.بعض فوائد القرفة الهندية أو السيلانية
والتي يعد ساحل مالابار في الهند إضافة إلى سريلانكا. هي الموطن الأصلي لتواجدها
ما هي فوائد القرفة للمعدة؟
تساخدم القرفة منذ القدم في علاج العديد من الأمراض في الطب الهندي القديم حيث أستخدم الهنود اللحاء المستخرج من اشجار القرفة للتخفيف من غازات البطن وعلاج بعض أمراض المعدة مثل ، والإسهال، ولتخفيف آلام المعدة،وتعد القرفة من المضادات الحيوية التي تقتل الميكروبات وتساهم في القضاء علي العديد من أنواع الفيروسات المعدية والتي تسبب العديد من الأمراض للجهاز الهضمي
وتقدر القيمة الغذائية القرفة أنها أحد. أفضل أنواع البهارات و التي تستخدم في تحضير العديد من الوجبات الغذائية والمقبلات وهي من المواد الاساسية التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق الصينية والهندية حيث انه يحققون منها العديد من الاستفادة في أظهار النكهة وإضافة طعم رائع إلي البروتينات والخضروات وأيضا تحقيق الاستفادة من فوائدها في أنها تحتوي علي العديد من المعادن الغذائية و العناصر الضرورية التي يستفيد منها الجسم
وقد نصح الأطباء أن أتناول كبسولات القرفة يومياً على الريق صباحاً مدة 3 شهور
تعمل بشكل كبير علي تحسن وظائف الجسم والتحسين من الحالة العامة للجسم وتساهم بشكل كبير في ضبط مستوي سكر الدم التراكمي الذي يستخدم لمعرفة مستوى السكر في الدم وتحفيظ البنكرياس للإفراز الأنسولين الذي يلعب دور كبير في الحفاظ علي مستويات السكر في الدم
فوائد شرب القرفة بعد الأكل لا تحدد فوائد القرفة بتناولها قبل الاكل او بعد الاكل حيث أنها تحقق الفوائد الجسم متي وجدت في الجسم
أضرار القرفة ومحاذير استخدام القرفة الصينية
يؤدي الأفراط في تناول القرفة إلي العديد من الأمراض ولا يؤدي تناول الكميات الصغيرة منها إلي ظهور أي امراض أو أثار جانبيةحيث قد تصل مده تناول شراب القرفة إلى 3 أشهر لا تسبب أي أثار جانبية خطيرة
ولكن من عدم الأمان استهلاكها بجرعات عالية حيث مركب الطومارين الموجود في القرفة عند تناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى الإصابة ببعض المشاكل الصحية للأشخاص الذين يتناولونه والذين يُعانون من حساسية الشديدة ولكنَّ تناول القرفة بكميات صغيرة لا يمدّ الجسم بكميات الكومارين التي تُسبب الآثار الجانبية
بعض محاذير استخدام القرقة
تختلف خطورة تناول القرفة حسب المرحلة العمرية حيث نجد انلأطفال: يقل خطر تناول القرفة عند الاطفال فقط في خالة عدم تناولها لمده تزيد عن 3 أشهر، وبمعدّل جرام واحدٍ من القرفة للمراهقين الذين تم م أعمارهم من بين 13 إلى 18 عاما
والأشخاص المصابون بأمراض الكبد: قد تُؤدي مادة الكومارين الموجودة في القرفة الصينية ضرراً للكبد، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بأمراض في الكبد منع تناول القرفة بكميات كبيرة
. الأشخاص الذين يجري لهم العمليات الجراحية يرجي عدم تناول القرفة وذلك لان القرفة قد تؤدي إلي خفض نسبة السُّكر في الدم حيث تؤثر في السّيطرة على نسبة السُّكر في الجسم و أثناء القيام العمليات الجراحية ولذلك ينصح بعدم تناول القرفة الصّينيّة في أثناء الوقت الذي قد يخضع فيه المريض للعمليات الجراحية الخطيرة حتي لا تؤدي إلي مضاعفات خطيرة
ُيعد نوع القرفة السيلانية من الأنواع التي لها خطر أقل من باقي انواع القرف لأنها لا تختوي علي العديد من المركبات الضارة التي تحتويها انواع القرفة الأخرى خصوصا القرفة الصينية حي انها آمنة عند تناولها بكميات صغيره عادةً في الطعام، كما يمكن أستخدم هذا النوع بالجرعات الدوائية، بجرعاتٍ منخفضة ولمدّة صفيره لا تتعدي 6 أشهر
، ولكن تحتوي القرفة السيلانية على مركب الكومارين، والذي يمكن أنّ يؤثر بشكل كبير على صحة الكبد إذا تم تناوله بكميات كبيرة ولفترة زمنية طويلة، ولكن تختوي القرفة السلانية علي كمية قليلة من مركب الكومارين الخطيرة مقارنة بالقرفة الصينية ذل يفضل استخدام هذا النوع في تحضير الأدوية والعقاقير العلاجية
كما أنّ من المحتمل عدم تناول زيت القرفة عن طريق الفم لأنها يؤدي إلي حوث العديد من الأضرار الصحية مثل أنه من الممكن أن يؤدي إلى تهيج الجلد، أو الأغشية المخاطية الموجودة في جدار في المعدة، والأمعاء، والمسالك البولية، ومن الممكن أنّ ينتج عنه آثاراً جانبية، مثل: الإسهال، والتقيؤ، والدوار، والنعاس والعديد من الأمراض الاخري
بقلم هانم صابر عبد النبي عبد اللطيف
تعليقات
إرسال تعليق