الطبخ والتغذية
حادق
طريقة عمل الجريش بالفراخ بالطريقة السعودية
مكونات الجريش بالفراخ بالطريقة السعودية
- كيلو من صدور الفراخ مقطعة إلى مكعبات
- بصل مفروم
- كوبان من الجريش
- ثلاثة أكواب من الزبادى
- بصل مفروم
- ملعقتان كبار من الزبدة الذائبة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
- رشة من الشطة
- ماء
- طريقة تحضير الجريش بالفراخ بالطريقة السعودية
- نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة ملعقتان كبار من الزبدة ثم نقوم بإضافة البصل المفروم ونقوم بالتقليب حتى يذبل
- ثم نقوم صدور الفراخ المقطعة إلى مكعبات مع كوبان الجريش ثم نقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بإضافة كمية من الماء وتركها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج تماما لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف
- ثم بعدما تنضج نقوم بإضافة ثلاثة أكواب من الجريش مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر مع ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم مع رشة من الشطة ثم نقوم بتقليب جميع هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض
- ثم بعد ذلك نقوم بتغطية الإناء ثم نقوم بتهدئة النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج ثم نقوم بوضعه فى الأطباق ونقوم بتقديمه
- طريقة عمل الجريش باللحم
- مكونات الجريش باللحم
- نصف كيلو من اللحم بالعظام
- كوبان من الجريش
- طمطاطم مقطعة إلى مكعبات
- بصل مقطع إلى مكعبات
- مكعبات مرقة لحم
- نصف كوب من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ورق غار
- أعواد من القرفة
- حبات من الهيل الحب
- قرنفل
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- زيت نباتي
شى على العديد الفوائد لجسم الإنسان لاحتوائه على الكثير من الفوائد والفيتامينات
يحتوى على مواد مضادة للأكسدة وتقلل من أمراض السرطان مثل سرطان القولون وسرطان الثدى
تعمل على خفض نسبة الكوليسترول اللذى يضر جسم الإنسان
تقلل من مشاكل المعدة وتحسن عملية الهضم وتعالج القولون
فهو يعتبر وجبة مفيدة للحوامل واللذى يعانون من الانيميا
تعليقات
إرسال تعليق