طريقة عمل الكانيلوني

وضع جبنة مبشورة من الجبنة الشيدر او الجبنة الرومي او الجبنة موتزاريلا او اي نوع جبن مبشورة حسب الرغبة .

1.نضع جميع مقادير العجينة مع بعض وتخلط جيدا يدويا او بالخلاط ثم تصفي بمصفاة .
2.توضع اللحمة مع الزيت والملح والفلفل في مقلاة علي النار للتسوية .
3.نضع مقلاة علي النار ويشترط ان تكون نار هادئة ونوضع بها ملعقة من السمن او الزيت ثم نضع كمية من العجين علي شكل دائري ونكرر هذه الطريقة حتي تنتهي كمية العجينة.
4.نفرد القرص ويوضع بداخلها اللحم ويلف جيدا .
5.نضع الاقراص في صينية بيركس واي نوع اخر من الصواني نقوم بدهانها بملعقة من الزيت .
6.نقوم بدهانه بصلية الطماطم ونقوم بوضع الجبنة المبشورة بأي كمية حسب الرغبة .
7.ندخلها الفرن علي نار متوسطة حتي تذوب الجبنة المبشورة ثم تقدم للطعام .

ويفضل تقديم بعض انواع العصائر الطازجة مع هذه الاكلة مثل عصائر البطيخ والشمام والكنتالوب وسوف نتناول تحضير عصير البطيخ :

1.نقوم بتسخين خليط من السكر والماء ونستمر بالتقليب حتي الذوبان ونتركه يبرد .
2.نضع عصر الليمون وخليط السكر بالماء مع قطع البطيخ معا في الخلاط ونقوم بخلط جميع المكونات .
وبذلك يكون كوب عصير البطيخ الطازج جاهز للتناول ...

هاجر مجدي

موقع النهاردة