![]() |
| معلومات عن سمك التونة |
معلومات عن سمك التونة
تمتلئ أعماق البحار، والمحيطات بمخلوقات كثيرة ، ومتنوعة فعالم البحار يعتبر عالم منفصل بذاته، فيضم العديد من الأسماك ، والمخلوقات البحرية من بين الكبير، والصغير، والجميلة.معلومات عن سمك التونة
سمك التونة Tuna هي عبارة عن سمكة، من الأسماك التي تعيش في المحيط ،. وهي من رتبة الأسماك شبيهة الأفراخ ، تصنف سمكة ابتونة على أنها من ذوات الدم الدافئ على عكس الكثير من الأسماك ذات اللون الأبيض ، يتدرج لون سمك التونة من بين الوردي الفاتح إلى الأحمر الغامق.تسمى سمكة التونة أيضا زرقاء الزعنفة ، والصيادون يطلقون عليها أسم طوربيد ،. وتوجد سمكة التونة بكثرة في المحيط الأطلسي ،والبحر المتوسط ، و من أهم ما يميز سمك التونة هي سرعتها الفائقة، فمن الممكن أن تصل سرعتها في الساعة إلى حوالي ثمانين كيلو مترا تقريبا، فهي من من الأسماك الماهرة في السباحة.
أنواع سمك التونة :
يوجد ثمان أنواع من سمك التونة ، ولكن تختلف من ناحية الصفات الجسمانية ،. تتميز سمكة التونة البلوفين بالقدرة على رفع حرارة جسمها إلى حرارة أعلى من درجة حرارة الماء، وأيضا هي تمتلك قدرة عضلية ، والتي تمكنها من أن تعيش في الماء البارد، و أن تستطيع النجاة في الظروف المناخية القاسية.الصيد ، والتجارة بسمك التونة :
من المعروف أن سمك التونة وجبة شهية جدا في جميع أنحاء العالم ، فبسبب الصيد التجاري المكثف لأسماك التونة قد أدى ذلك إلى انخفاض أعدادها بصورة كبيرة جدا في الفترة الأخيرة ، فإن آخر إحصائيات قد تمت أن عدد سمك التونة البلوفين الموجودة حاليا في غرب المحيط الأطلنطي قد انخفضت إلى نسبة 20% من العدد الذي كانت عليه منذ ثلاثين سنة ، و يتم وضع بحث مقترح حالي يلزم صيادي سمك التونة بتفديم شهادة منشأ للأسماك التي تم صيدها.شكل سمك التونة :
سمك التونة قد يصل طوله إلى حوالي مترين ، و وزنها يمكن أن يزيد عن النصف طن ، و يكون جسمها مدور ، سمك التونة يمكنها أن تعيش لمدة أربعين سنة ، تمتلك سمكة التونة عضلات قوية تجعلها تتكيف للعيش في مياه باردة ، وفي ظروف بيئية قاسية ،تمتلك جسم دافئ، وخياشيم كبيرة كما أنها تستطيع حفظ درجة الحرارة داخلها ،. وأيضا تتميز بأنها سريعة في امتصاص الأوكسجين ، ولديها تركيز كبير من الهيموجلبين ، تمتلك سمكة التونة قلبا متطورا، ومعقدا ، وتغطي جسمها حراشف صغيرة ، والتي يكون لونها أزرق يميل إلى الأسود ، أما الجانب السفلي منها ،والبطن فيكون لونه أبيض ،يميل إلى الفضي ، وتمتلك سمكة التونة زعنفتان ظهريتان ، وزعنفة شرجية ، يكون لون الزعنفة الظهرية الأولى ذات اللون الأصفر المائل إلى الأزرق ، والزعنفة الظهرية الثانية يكون لونها بني محمر ،أما عن الزعنفة الشرجية فيكون لونها أصفر داكن ، و بها أطراف باللون الأسود.تغيش صغار سمك التونة في المياه الدافئة ، أما أسكاك التونة الكبيرة فتعيش في المياه الباردة كي تبحث عن الطعام ،. وتعتبر التونة من أكثر الأسماك طلبا بسبب طعمه اللذيذ ، وهذا هو السبب الرئيسي لإنخفاض عدد أسماك التونة في الفترة الأخيرة ، فإن سمك التونة ملئ بالبروتينات ، والأوميجا 3 ،و الأحماض الدهنية ، وأيضا نسبة الكالسيوم منخفضة داخله فيمتلك العديد من الفوائد الصحية للإنسان.
كاتبة المقال / ميار سيد أحمد

تعليقات
إرسال تعليق