• أضرار الشوفان
• تختلف درجة أمان استخدام الشوفان علي حسب نوع الشفان وكذلك علي حسب الطريق التي تتم بيها تحضير الشوفان حيث تُعدُّ معظم منتجات الشوفان أمنه لمُعظم الأشخاص بما فيهم الحوامل والمُرضعات وذلك يرجع بشكل اساسي إلي الكميات التي يتم بها تناول الشوفان حيثان تناول الشوفان بكميات كبيرة او عند الأفراط في استخدامه قد يلحق بعض الأضرار بأجهزة الجسم المختلفة ويمكن أن يؤدي إلي تكوّن الغازات في الأمعاء والإصابة بالانتفاخ ولكن هذه الاعراض غير شديدة الخطورة حيث أنها أعراض عادية وبسيطة و تقلُّ تدريجياً عند اعتياد الجسم على تناول وجبة الشوفان
• الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند استخدام الشوفان
يُنصح في بعض الحالات من الحذر عند تناول الشوفان وفي هذه المقال سوف نتناول بعض المشكلات التي يتسبب فيها تناول الشوفان
قد يتسبب الشوفان في ظهور بعض حالات صعوبة البلع أو المضغ حيث أن الشوفان يحتاج إلي بعض المضغ حتي يتم هضمه بشكل سليم لا يُنصح بتناول الشوفان للأشخاص المُصابين بالسكتات الدماغية أو الذين يُعانون من فقدان الأسنان حيث ان عند مضغهم الشوفان بشكل جيد قد يؤدي إلي انسدادٍ في الأمعاء
قد يتسب الشوفان في بعض اضطرابات الجهاز الهضمي
حيث يمكن أن يتسبب تناول الشوفان إلي حدوث بعض المشكلان في المريء، والمعدة، والأمعاء وينصح أطباء التغذية العلاجية بعدم تناول الشوفان للأشخاص الذين لديهم مشكلات في الجهاز الهضمي
حيث ان هضم الشوفان يتطلب مده كبيرة لتتم عملية هضمه بشكل سليم وذلك يرجي عدم تناوله للأشخاص الذين لديهم مشكلات في الهضم لأنه قد يؤدي ألي زيادة مشكلة الهضم لديهم التي تزيدُ من المُدّة اللازمة لهضم الطعام، إذ إنّ الشوفان قد يؤدي إلى انسداد الأمعاء لديهم
حالات حساسية الشوفان: حيث قد يتسبب الشوفان في ظهور بعض الحالات التحسسية عند بعض الأشخاص وذلك لأنّه يحتوي على بروتين يُسمّى Avenin والذي يرجع له السبب في ظهور هذه الحالات التحسسية. عند بعض الاشخاص ومن الأعراض التي يمكن ان نلاحظها علي هؤلاء الأشخاص بُقعٍ حمراء على الجسم، وسيلان الأنف ويمكن ان يكون الجسم أجساماً مضادة لمُحاربة هذا البروتين بعد تناول الشوفان بعده مرات
وتختلف أعراض حساسية الشوفان في حِدّتها علي حسب سرعة الجسم ومناعته في إنتاج هذه الأجسام المضادة لذلك يعتبر مناعة الجسم هي المسؤولة الاساسية علي سرعة استجابة هذا الجسم وتتراوح حدة أعراض حساسية الشوفان إلي بسيطة و حادّة، ومن هذه الأعراض التهيّج والحكة في الجلد والحلق والعين، والطفح جلدي حول الفم، وسيلان واحتقان الأنف، والغثيان، والتقيؤ، والإسهال، وآلام المعدة، وصعوبةٍ في التنفس، والإعياء، وصدمة الحساسية لذلك ينصح بتجنب تناول الشوفان للأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من الحساسية ولذك يجب تجنُّب تناول الشوفان وأيّ منتجاتٍ تحتوي علي هذا النوع من البروتين إذا ظهر أحد هذه الأعراض بعد تناوله وينصح ان يتم تجنب إعطاء الاطفال الذين يُعانون من الالتهاب اي وجبات تحتوي علي الشوفان لأنه قد يتسبب في إصابتهم بمتلازمة الالتهاب المعويّ القولونيّ الناتجة عن بروتينات الطعام : food protein–induced enterocolitis syndrome) و
هل الشوفان مفيد لكمال الأجسام ؟
• من المعروف أن الشوفان يحتوي علي العديد من الألياف والمعادن الغذائية الني يحتاجها الذين يمارسون النشاط البدني للمحافظة على أجسامهم كما تساعدهم الالياف الموجودة في الشوفان علي خسارة الدهون وتساهم بشكل كبير في رفع معدلان الحرق للدهون الضارة كما يؤدي تقليل السعرات الحرارية التي يتناولونها من ضمن وجباتهم اليومية إلي المساعدة علي تحقيق الجسم المثالي كما يستطيع لاعبي كمال الأجسام الحصول على كمية جيدة من البروتين من خلال تناولهم للشوفان في أحد. وجباتهم الغذائية ويؤدي الشوفان إلي مساعدة الجسم بشكل كبير علي تعزيز عمليات حرق الدهون كما يساهم الشوفان بشكل كبير في ويُعدُّ الشوفان واحد من الأطعمة التي قد تُساهم في حالات الإمساك؛ حيثُ إنّه يحتوي على كميّةٍ كبيرة من الألياف التي تذوب في الماء والتي تساعد في التقلقل من تقلّصات الأمعاء وتعزيز الإحساس بالشبع حيث اثبتت دراسة ان تناول ألياف الشوفان يُساهم بشكل كبير في التقليل من الإمساك وتلطيف المعدة ، ويُحسّن من حركة الأمعاء والذي يساهم في تقلقل الاعراض التي تنتج عن سوء الهضم وهذه الالياف الذائبة تساعد بشكل كبير في تعزيز الإحساس بالشبع حيث يعد بذلك السوفان وجبة غذائية كاملة تحتوي غلي جميع العناصر الغذائية الألياف أضافة إلي هذه النوعية من الالياف إلي تعزيز الإحساس بالشبع وتقلقل الشعور بالجوع ويبقي السوفان في الجسم لمدة كبيرة حيث انه من الأطعمة التي تحتاج إلي وقت كبير حتي يتم هضمة في الجسم

تعليقات
إرسال تعليق