طريقة عمل الشكشوكة
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة المصريةمكونات الشكشوكة بالطريقة المصرية
أربع بيضات كبيرة الحجم (الكمية حسب الرغبة)
ربع كوب من الزبدة المذابة
بصل شرائح
طماطم مقطعة إلى مكعبات
فص من الثوم المفروم
فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات (فلفل أحمر -فلفل أصفر)
فلفل رومى اخضر مكعبات
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
طريقة تحضير الشكشوكة بالطريقة المصرية
نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة أربع ملاعق كبار من الزبدة الذائبة ثم نقوم بإضافة الفلفل الألوان المقطع إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر الرومى القطع ونقوم بالتقليب ثم نقوم بإضافة شرائح البصل مع التقليبثم بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم المفروم ونقوم بالتقليب حتى تذبل ثم نقوم بإضافة الطماطم المقطعة إلى مكعبات
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كلا من ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر مع نصف ملعقة صغيرة من الكركم ونقوم بالتقليب مع باقى المكونات حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ثم بخفق البيض وتركه على نار هادئة مع تغطيته لمدة خمس دقائق ثم نقوم بتقديمه بعدما ينضج
طريقة عمل الشكشوكة بالطريقة التركية
مكونات الشكشوكة بالطريقة التركيةبيض (الكمية حسب الرغبة)
طماطم مفرومة
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
ملعقتان كبار من البقدونس المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة من الملح
بصل مفروم
فلفل أخضر مفروم
زيت زيتون
طريقة تحضير الشكشوكة بالطريقة التركية
نقوم بإحضار إناء ثم نقوم بإضافة زيت زيتون على نار متوسطة الحرارة ثم نقوم بإضافة الفلفل الأحمر الحار مع نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف مع الفلفل الأخضر المقطع مع نصف ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر ونقوم بالتقليبثم بعد ذلك نقوم بإضافة البصل المفروم ونقوم بالتقليب حتى يذبل ثم نقوم بإضافة الطماطم المكعبات ثم نقوم بخفق البيض ونقوم بالتقليب حتى ينضج ثم نقوم بتزيينه بالبقدونس المفروم
طريقة عمل العجة
مكونات العجةثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
خمس بيضات كبيرة الحجم
بقدونس مفروم
شبت أخضر مفروم
بصل مفروم
طماطم مفرومة
ثوم قطع
ملعقتان كبار من زيت الذرة
ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
فلفل أخضر رومى
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم المطحون
طريقة تحضير العجة
نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم نقوم بإضافة البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل مع إضافة الفلفل الأخضر الرومى االمفروم ونقوم بالتقليب مرة أخرى مع البصل حتى يذبل
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الطماطم حتى تنضج ثم نقوم بتركها جانبا حتى تبرد تماما
ثم نقوم بخفق البيض إلى الطماطم والبصل ونقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض
ثم نقوم بإضافة كلا من نصف ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر مع نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم مع إضافة ثلاث ملاعق كبار من االدقيق ونقوم بخلطهم جيدا مع باقى المكونات
ثم نقوم بإضافة البقدونس المفروم مع الشبت الأخضر المفروم مع إضافة ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
ثم نقوم بإحضار صينية ثم نقوم بدهنها ونقوم برش الدقيق ثم نقوم برص المكونات جيدا ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية ونقوم بتركها فى الفرن حتى تنضج ثم نقوم بتقديمها
فوائد الشكشوكة والعجة
البيض يحتوى على العديد من الفوائد لجسم الإنسان يحتوى على الفيتامينات والكالسيوم والحديد والصوديوم
…){kind=link}
تعليقات
إرسال تعليق