 |
| طريقة عمل لفائف وبيتزا الباذنجان |
طريقة عمل لفائف وبيتزا الباذنجان
طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم
مكونات لفائف الباذنجان باللحم المفروم
باذنجان متوسط الحجمنصف كيلو من اللحم المفروم
بصل مقطع إلى قطع صغيرة ناعما
ثوم مهروس
كوب من البقدونس المفروم
كوب من اللبن
ملعقتان كبار من الدقيق الأبيض
مكعبات مرقة دجاج
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الطحينة
زيت نباتى للقلى
طريقة تحضير لفائف الباذنجان باللحم المفروم
نقوم بإحضار الباذنجان ثم نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى شرائح دائرية ثم نقوم بإضافة الملح والدقيق حتى لا يمتص الزيتثم نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة الزيت النباتى للقلى ونقوم بالتقليب حتى يصبح ذهبي اللون ونقوم بإخراجها على ورق مناديل ليتشرب الزيت ثم نقوم بتركه جانبا
طريقة تحضير لفائف الباذنجان باللحم المفروم
نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة قليل من الزيت مع البصل المفروم مع اللحم المفروم ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر ونقوم بالتقليب جيدا حتى تنضج
ثم نقوم بإضافة كمية قليلة من اللحم المفروم الناضج على شرائح الباذنجان
ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم برص شرائح الباذنجان مع إضافة قليل من الماء المذاب به مكعبات مرق الدجاج ونقوم بإدخاله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
ثم نقوم بتحضير الصوص وهو أن نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة كوب من اللبن مع الثوم المهروس مع ملعقة كبيرة من الطحينة ونقوم بالخلط جيدا
ثم نقوم بإضافة الصوص بعدما ينضج الباذنجان ثم نقوم برش البقدونس المفروم
طريقة عمل بيتزا الباذنجان
مكونات بيتزا الباذنجان
باذنجان كبير الحجمبصل مفروم
طماطم
ملعقتان كبار من صلصة الطماطم
ملعقة صغيرة من الملح
ثوم مهروس
كوب من الجبن الموتزريلا
نصف كوب من الزيتون القطع
ربع كوب من زيت الزيتون
طريقة تحضير بيتزا الباذنجان
نقوم بإحضار الباذنجان ثم نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى دوائر ثم نقوم بإضافته فى وعاء به ماء بالملح حتى لا يتشرب الزيتثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي أو الكبة ثم نقوم بإضافة كلا من الطماطم مع البصل مع الثوم ونقوم بالخفق حتى يصبح صوص
ثم نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة الصوص على نار متوسطة الحرارة ثم نقوم بإضافة ملعقتان كبار من زيت الزيتون حتى ينضج تماما
ثم نقوم بإخراج الباذنجان وتصفيته جيدا ثم نقوم بدهنه بزيت الزيتون ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بزيت الزيتون ونقوم برص شرائح الباذنجان
ثم نقوم بإدخاله إلى الفرن لمدة عشر دقائق مع التقليب على الوجهين ثم نقوم بإخراجه
ثم نقوم بوضع الصوص اللذى أحضرناه على شرائح الباذنجان مع الجبن الموتزريلا والزيتون القطه وقطع الطماطم الصغيرة ثم نقوم بإدخاله إلى الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق
ثم نقوم بإخراجها ويتم تقديمها ساخنا
طريقة عمل الباذنجان مع البطاطس سلطة
مكونات الباذنجان مع البطاطس سلطة
باذنجان مقطع إلى مكعباتبطاطس مكعبات
كوب من البقدونس المفروم
نصف كوب من الحمص المسلوق
ثلاث ملاعق كبار من المايونيز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
عصير الليمون
زيت نباتى للقلى
طريقة تحضير الباذنجان مع البطاطس سلطة
نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي للقلى ونقوم بقلى مكعبات البطاطسثم نقوم بتحمير قطع العيش الصغير ثم بعد ذلك نقوم بتحضير الصوص نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الزبادى مع ثلاثة ملاعق صغيرة من المايونيز مع نقطتان من عصير الليمون مع نصف ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ثم نقوم باص قطع العيش المقلية ثم قطع مكعبات الباذنجان والبطاطس ثم نقوم بإضافة صوص الزبادى عليه ونقوم بتقديمه
فوائد الباذنجان
الباذنجان يحتوى على الحديد اللذى يستفيد به جسم الإنسان
هاجر مجدى
تعليقات
إرسال تعليق