كيفية استخدام جهاز ديرما رولر لحل مشاكل البشرة

فوائد  نبات الكزبرة

• أولا الكزبرة الجافة  (الاسم العلمي: Coriandrum sativum

خصائص الكزبرة وفوائدها

تنتمي الكزبرة   إلى الفَصِيلَة الخَيْمِيَّة (الاسم العلمي: Apiaceae)
تتميز  بأنها عشبة حوليّة  يمكن زراعتها في جميع على فصول  السنة
•  ويرجع موطنها الأصلي إلى منطقة الشرق الأوسط، وحوض البحر الأبيض المتوسّط،
•  وتعد. عشبة الكزبرة من النباتات العشبية التي  وشاع استخدامها  في الحضارات القديمة من دول العالم لأنها تتمتع بالعديد من الخصائص  الصحية والشفائية

وصف شكلها

•  أوراقها تُشبه أوراق البقدونس إلى حدٍ كبير حيث تمتلك أوراق صغيرة ومبرقشه من الأحرف
•  وتتميز الكُزبرة أن  لها  رائحة عطريّة قويّة مقارنة برائحة البقدونس والشبت
•   وشكل بذور الكزبرة يتراوح بين البيضويّ إلى الدائري إلي حدما  وحجمها صغير جدا
•  وهي ذات طعم يُشبه نكهة الحمضيّات ولها  قبضة  خفيف في اللسان
•  ويرجي الاهتمام أنّ بذور نبات  الكزبرة تمتاز بمحتواها من الزيوت الأساسية، والدهنيّة  وتلك الزيوت تستخدم بشكل كبير في تحضير العديد من المواد الغذائية  حيث  تستخدم الكُزبرة كإحدى البهارات في العديد من الوصفات  وفي المُستحضرات التجميليّة

فوائد الكزبرة الجافة

•  تُعدّ الكُزبرة  الجافة  من النباتات الغنيّة بالعديد من العناصر الغذائيّة المُفيدة للجسم والشعر والبشرة بشكل كبير
تعد الكزبرة  مصدرٌ غنيٌّ بمضادات الأكسدة الطبيعية
•  حيث تتمتع  الكُزبرة بالعديد من مُضادّات الأكسدة التي تُعمل  علي  تقليل خطر تلف الخلايا الذي تُسبّبه الإفرازات الخطيرة التي تنتج من الجسم
• وقد  قام العلماء  بعض الأبحاث التي أثبتت أن  مُضادّات الأكسدة  التي تحتويها الكزبرة تعمل  علي  تخفيف الإصابة بالالتهابات وتقلل من الالتهابات بشكل عام
•  ووفقاً للدراسات المخبريّة  التي أقامها علماء النبات والأعشاب  علي  الكزبرة فقد وجدوا أنها تحتوي علي العديد من المركبات والمواد العضوية الطبيعية التي تعمل علي تقليل العديد من الأعراض المصاحبة للصداع وألام المعدة كما أنها تختوي علي  بعض المركبات التي الجذور الحرة في الدم فتعمل علي تقليل  من خطر الإصابة بالسرطان وفقر الدم مرض اللوكيميا 
•  تعد الكزبرة مصدر جيد للمعادن والفيتامينات:
•  حيث أنها تحتوي علي العديد من الفيتامينات منها 
•  فيتامين أ؛ المُهمّ للنموّ، والنضوج وتطور الأعضاء ، والحفاظ على صحّة جهاز المناعة
• فيتامين ج؛ الذي يعتمد علية ف الحسم حتي يمكن الجسم من  النموّ  بشكل  صحي و طبيعي   ويعمل أيضاً وترميم الأنسجة التالفة من الجسم والتخلص من العديد من الأمراض والإفرازات الضارة من الجسم
•  بفيتامين ك؛ الذي يُساعد على تخثُّر الدم
•   تتميز الكزبرة  محتواها  الكبير من المعادن
•  مثل  كالبوتاسيوم؛ الذي يعمل علي الحفاظ علي  ضغط الدم
• المنجنيز  الذي يُساعد على  تدعيم  وظائف الدماغ والأعصاب،
• والمغنيسيوم؛ الذي يساهم بشكل كبير  في تنظيم وظائف العضلات، والقلب، والأعصاب، ويُساهم في الحفاظ على قوّة العظام

• فوائد الكزبرة الجافة  تختلف حسب درجة الفعالية فنجد أنها  يمكن أن تستخدم كعلاج لي  
•   التخفيف من الإمساك لدى المُصابين بالإمساك المُزمن.
•   لتخفيف من الألم لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي
•  واستخدام  منقوع الكزبرة   يساهم في تخفيف حدّة وتكرار الإصابة بألم البطن،
•   ويمنع حدوث الانتفاخ
•  وتساعد الكزبرة علي تخفيف من اضطرابات المعدة. التحسين من التشنجات العضليّة. التقليل من الغازات أو الانتفاخ. التخفيف من الحصبة. التحسين من ا القئ وارتجاع المريء التخفيف من الإسهال.
•  وتساعد علي التخلص من ألم المفاصل
•  التخفيف من الباسور والعديد من أمراض المسالك البولية
• . التقليل من ألم الفتق. التخفيف من فقدان الشهيّة. التخفيف من ألم الأسنان.
•  قد يُساعد  منقوع المائي للكزبرة على خفض مستوى السكر بالدم، وتقليل مستوى ارتفاع الأنسولين. عن طريق تحسين وظائف البنكرياس وقدراه علي الحفاظ علي السكر في الدم بدرجته المنتظمة والمعتادة
قد تُساعد  الكزبرة أيضا على خفض مستويات الكوليسترول
• وضبط مستوى الكوليسترول الكُلّي، والدهون الثلاثيّة، والكوليسترول الضارّ، ورفع مُعدّل الكوليسترول الجيد.
• وقد أثبت أنّ الزيوت العطرية لبذور الكُزبرة وأعشاب أخرى تساهم في مكافحة الميكروبات كالبكتيريا، وفطريات ال والجراثيم
• بعض أضرار تناول الكزبرة الجافة أو المنقوعة
• يمكن أن يؤدي تناول الكزبرة الجافة إلي ظهور بعض الأعراض الجانبيّة؛ كالحساسيّة، وزيادة الحساسيّة تجاه الشمس مما يزيد من عُرضة الإصابة بحروق الشمس، وبناءً عليه يُفضّل تجنُّب التعرض لأشعة الشّمس، واستخدام واقٍ للبشرة، وارتداء ملابس تقي منها عند الخروج في حال استهلاكها خاصّةً من ذوي البشرة الفاتحة.
• وقد تردي إلي الإصابة بالإسهال  الحادّ، وألم المعدة، واسمرار البشرة، والاكتئاب، وانقطاع الحيض، والجفاف، وذلك لامرأة تناولت 200 مليجرامٍ من مُستخلص الكُزبرة بتركيز 10% مُدّة 7 أيام،

بذور الكزبرة

•  بذور الكزبرة  تعد من  أحد التوابل التي لا يُمكن الاستغناء عنها في المطبخ  الإيطالي والمطبخ الفرنسي أيضا
• حيث توجد  العديد من ال فوائد  في بذور الكزبرة ،
• ولقد أصبحت أكثر انتشاراً هذه الأيام نظراً لفوائدها الصحية العظيمة التي تم اكتشافها
•   بالإضافة إلي ذلك فإن جميع أجزاء نبات لكزبرة صالحة للأكل  والطبخ
•  ،ولكن فقط البذور المجففة والأوراق الطازجة التي تُستخدم غالباً في أغراض الطهي وليس العروق الصغيرة
•  ووحد. أنها تضيف نكهة مميزة إلي الأطعمة  والمعجنات التي تضاف لها 

 بقلم هانم صابر عبد النبي