القائمة الرئيسية

الصفحات

 أهم فوائد الشوفان


فوائد الشوفان لمرض السكري 

 يحتوي الشوفان السكري  على ألياف بيتا جلوكان  الذائبة في الماء والتي قد تُساهم  بشكل كبير في  تحسين مستويات تركيز  الأنسولين في الجسم  وتقليل مستويات السكر في الدم  كما ينصح الاطباء بضرورة تناول السوفان في الوجبات الغذائية الاساسية لمرض السكري حتي يتمكنوا من الاستفادة من هذه الميزة الموجودة في الشوفان  حيث تُحتمل المركبات الموجودة في الشوفان  فعالية كبيرة علي تعزيز وظائف البنكرياس و في مُساعدتهم على التحكّم في مستويات سكر الجسم وقد تم إثبات هذا التأثير من خلال دراسة نُشرت في مجلة Nutrients عام   2015، والتي تفيد ان   تناول مرضى السكري  لشوفان يساهم بشكل كبير في تحسين من مستوي السكر الصائم في الدم إضافة إلي انه يعمل علي التحكم في مستويات   ، والكوليسترول في  الدم  و يساعد بشكل مؤثر علي تقلقل  البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار

 فوائد الشوفان للذاكرة 

اثبت أن  الشوفان يساهم بشكل كبير في  تعزيز الوظائف الإدراكيّة والمعرفية : Mental function)  عند الاشخاص الأصحاء ومازالت تتم الدراسات خول هذا الموضوع ومنها دراسة تمت في احدي الجامعات  اليابانية  وقد  أظهرت هذه  للدراسةٌ الأوليّة  والتي نُشرت في مجلة Nutritional neuroscience عام 2017 وتفيد بأن   تناول  الشوفان الأخضر البري  يساعد في زيادة سُرعة الأداء العقلي وتحسن الإدراك وتعزيز صحة العقل ، وتقوية الذاكرة وتقليل الوقت اللازم للتفكير في أداء العمليات الحسابية 

فوائد الشوفان الجهاز الهضمي

كما  يُعدّ دقيق الشوفان وجبة سهلة الهضم للأشخاص المصابون   بمرض التهاب القولون  .حيث إنّ هذا  الدقيق المصنوع من الشوفان يتعرّض لعمليّات تصنيعٍ  تعمل علي  التقليل  من كميّة الألياف التي يحتويها وبذلك يوكون وجبه سهلة الهضم ولا تلحق أي أذي بالجهاز الهضمي للمريض غير باقي أنواع الدقيق الاخري 

فوائد الشوفان للأطفال والرُّضع 

يُعدُّ الشوفان البري  غني   بالعديد من المعادن  والفيتامينات  التي تزود  دماغ الأطفال بالطاقة وتعزز من قوة الأعصاب  كما أنه غني بفيتامين هـ، ومجموعة فيتامينات ب، والزنك وهذه المجموعة تعمل بشكل كبير في  يُعزز من وظائف الدماغ أضافة إلي أم  الشوفان يحتوي علي  كميّةٍ  كبيرة  من الألياف التي تُمنح الطفل الإحساس  بالشبع مما يساعد بشكل كبير علي التقلقل من   تناوله للأطعمة غير الصحية بين الوجبات  وتمت العديد من الدراسات في  الأكاديمية الأمريكية لطبّ الأطفال والتي نسرت مقالة تنصح فيها الأمهات  باستخدام الشوفان بدلاً من حبوب الأرز للأطفال الذين يعانون من صعوبة في البلع  Dysphagia) أو الارتجاع المعديّ   Gastroesophageal Reflux) حيث يعمل   الشوفان علي تقلقل  سماكة الأطعمة التي يتناولها  الأطفال ، مما يعمل بشكل كبير علي  تسهيل عملية البلع وجعلها تتم  بشكلٍ آمن، كما يساهم يُخفف من حالة الارتجاع المريء كما أنّ الأرز أيضاً يحتوي على عنصر الزرنيخ : ,Arsenic)  لذلك يجب الحذر ومراعات الكميات التي تم تناولها من  الشوفان  حيث   قد يسبب الإفراك في تناوله إلي حدوث  ضرراً في بعض وظائف الجسم  ويُمكن إعطاؤه حتى للأطفال الذين يُعانون من مرض حساسية القمح أو ما يُسمّى بمرض السيلياك (Celiac Disease)؛ ولكن بالكميات المسموح بها كما أن الشوفان  يُعدّ من الحبوب  الخالية من الغلوتين :     Gluten free) ويجب ان يتم طحن الشوفان في مطاحن خاصة حيث من خلالها يمكننا تفادي مشكلة المزج بين الشوفان والقمح لأن القمح يحتوي علي  في بعض الأحيان علي  الغلوتين الذي يكون له اثر ضار ،ولتجنُّب التعرض  بهذا الخطر يُنصح الآباء الذين يُعاني أطفالهم من حساسية القمح بشراء منتجات الشوفان من مصادر موثوقة 

فوائد الشوفان للحامل

 يُعدّ الشوفان من أفضل الأطعمة التي يوصي أن تتناولها المرأة الحامل حيث ان الشوفان يحتوي علي العديد من العناصر والفيتامينات التي تحتاجها المرأة الخامل ويحتاجها الحنين بداخلها بشدة   من خلال فترة الحمل كما أن الشوفان  يزود  المرأة الحامل بالطاقة خلال يومها وذلك لأنه مصدر من مصادر الطاقة لاحتوائه علي مركبات  مثل النشويات المعقدة التي تتحلُل ببطء في المعدة ، مما يزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول ويُقلل من خطر الإصابة بسكّري الحمل، أو زيادة الوزن  خلال فترة الحمل إضافة إلي مكونات التي تختوي علي كميات من   الفيتامينات، والكالسيوم، وحمض الفوليك، والألياف التي تقلل من مشكلات المعدة التي تحدث  خلال فترة الحمل عند تناولها مع كميّاتٍ كبيرة من الماء وتمت  دراسات علمية والتي تدرس  فوائد الشوفان  حيث أظهرت دراسةٌ أوّليّة نُشرت في مجلة The Journal of Allergy and Clinical Immunology عام 2013 والتي اثبتت أن تناول  الأطفال الرّضع بعد عمر 5 أشهر للوجبات الغذائية التي تحتوي علي الشوفان  يُقلل من خطر الإصابة بالربو والتهاب الأنف التحسسي في سنواتهم الأولي  كما اوضحت  دراسةٌ أوليّة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية عام 2010 والتي تفيد أيضا أن  تناول الوجبات الغذائية التي تحتوي علي الحبوب الكاملة مثل الشوفان    تساعد علي خفض ضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي بنسبة تزيد عن 15% والسكتة الدماغية بنسبة 25% للأطفال في المراحل العمرية الصغيرة

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات