 |
| القيمة الغذائية لشجرة التوت |
معلومات عن شجرة التوت
تتغذى شجرة التوت على ديدان القز لإنتاج الحرير. إنها شجرة كبيرة ذات أغصان وأوراق كثيفة. هناك ثلاثة أنواع منها: التوت الأسود ، والتوت الأبيض ، والتوت الأحمر. نشأوا في الصين ثم انتقلوا إلى أوروبا ثم الدول العربية مثل الأردن وفلسطين. مصر وسوريا ، حيث نسبة الزراعة معتدلة أو منخفضة ، وهناك أعداد أقل في السعودية من الدول الأخرى.التوت الأبيض هو الأكثر انتشارًا بين الأنواع الأخرى في العالم ، وهناك أشجار تزرع ليس لإنتاج التوت ولكن للزينة فقط ، حيث يعود الموطن الأصلي للتوت الأحمر إلى النصف الشرقي من الولايات المتحدة. أمريكا ، في حين أن التوت الأبيض لشرق ووسط الصين وقد طرحه المستعمرون هناك إنتاج لدودة القز ، بينما ينتقل التوت الأسود إلى غرب آسيا.
تختلف أنواع التوت عن بعضها البعض ، حيث تظهر أوراق التوت البيضاء في أوائل الربيع قبل أسابيع من ظهور أوراق التوت الأسود. أوراق التوت البيضاء خضراء زاهية وغير منتظمة وتتحول إلى اللون الأصفر في الخريف ، ويمكن أن يصل ارتفاع شجرة التوت الأبيض إلى 80 بينما يصل ارتفاع شجرة التوت الأحمر إلى 70 قدمًا ، بينما يصل ارتفاع التوت الأسود إلى 30 قدمًا فقط.
ستؤتي شجرة التوت ثمارها في غضون 3 سنوات من الزراعة ، ويمكن زراعتها لمدة تصل إلى 6 سنوات إذا تم الزراعة بالبذور بينما لا تنتشر على نطاق واسع.
زراعة شجرة التوت
تحتاج شجرة التوت إلى تربة صفراء فاتحة جيدة التهوية والتصريف ، ولا يمكن زراعتها في تربة طينية تحافظ على رطوبتها لفترة طويلة ، لكن التوت يحتاج إلى تربة ذات مسام واسعة لمنع تجمع الماء والتسرب بسرعة.تتم قيادة شجرة التوت مرة واحدة شهريًا في الصيف لأن التوت لا يتطلب قيادة متكررة. تتراوح درجة الحرارة المثالية لزراعة التوت بين 30 و 35 بحد أقصى 42.
يعتقد الكثير من الناس أن التوت عبارة عن توت ، لكنها من الناحية الفنية فاكهة كاملة تتكون من فواكه أصغر تسمى القطرات. يتغير لون الثمرة مع نضجها ، ويتغير من الأحمر إلى الأحمر الأرجواني. كما يحافظ الجذع على الثمرة بعد قطفها.
تعتبر شجرة التوت شجرة جذابة ومتساهلة في زراعتها ، حيث تحتاج إلى مساحة كافية لا تقل عن 15 قدمًا. يجب أن تزرع التوت بعيدًا عن الأرصفة لتجنب تلطيخها ، بينما تتطلب موقعًا تحت أشعة الشمس الكاملة لتتمكن من تحمل الجفاف. يجب التخلص من الأغصان الميتة والضعيفة لشجرة التوت من أجل مساعدتها على تعزيز الدورة الدموية والنمو بالشكل الصحيح. هناك العديد من الآفات والأمراض مثل التقرح والموت الرجعي التي قد تسبب مشاكل. في بعض الأحيان تتخلص منها عن طريق جمع الأوراق المتساقطة.
القيمة الغذائية لشجرة التوت
تحتوي شجرة التوت على أحماض التمر وأهمها حامض الستريك وحمض الماليك ، كما أنها تحتوي على السكروز والبكتين وحمض الأسكوربيك والمعادن والبروتين والفلافونويد والمواد الدهنية والحديد والكوبالت والكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات والكلور. والفوسفور والمنغنيز والمواد. Afsia وحمض العنبر وفيتامين A ، بينما تحتوي أوراقها على مركبات كيميائية مثل الفلانونيدات.فوائد شجرة التوت
لشجرة التوت فوائد عديدة منها:
• يساعد التوت على التئام الجروح وتجديد البشرة ، كما يساعد على امتصاص الحديد ومحاربة الجذور الحرة ، لاحتوائه على فيتامين سي الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية تخليق الكولاجين في أجزاء الجسم.• التوت يساعد على تجلط الدم ، ويقلل من نزيف الإصابات ، ويساعد في عملية التمثيل الغذائي للعظام ، لاحتوائه على فيتامين ك.
• يحافظ التوت على صحة الفم ويمنع أمراض اللثة والتجويف اللمفاوي لاحتوائه على مركبات مضادة للالتهابات.
• يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد.
يقي من تلف الحمض النووي ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، ويقلل من علامات الشيخوخة.
• يساعد على خفض مستويات ضغط الدم.
يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
• يعمل على منع التهابات المسالك البولية.
• يساعد التوت على تسهيل الهضم من خلال احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والماء.
يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ، ويمنع الإمساك.
• يساعد في الحفاظ على صحة العين وحمايتها من الأشعة فوق البنفسجية ، لاحتوائه على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تقي من التلف الناتج عن مرض التنكس البقعي.
• أثبتت العديد من الدراسات قدرتها على تحسين القدرات العقلية وتحسين الذاكرة وتقليل التدهور المعرفي.
• يعمل على علاج حب الشباب في الجلد ، كما يعالج الهالات السوداء تحت العينين ، ويساعد على التخلص من الزيوت الزائدة في الجلد.
تعليقات
إرسال تعليق