طريقةعمل الخرشوف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلا وسهلا بكم زوار ومتابعين موقعنا النهاردة هنعمل الخرشوفوهو أكلة جميلة ومفيدة جدًا وسهلة.
 |
| طريقة عمل الخرشوف |
عناصر الموضوع
المكونات
- طريقة التحضير
- الفوائد
- مواضيع مشابهة
طريقة عمل الخرشوف:
المكونات:
- ٥خرشوفات
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة
- فلفل أسمر
- ملح
- زيت ذرة
- جبنة شيدر مبشورة ( إختياري )
- جبنة موتزريلا مبشورة ( إختياري)
- كوب عصير طماطم
طريقة التحضير :
نقطع أوراق الخرشوف ،ثم نقطع ساقه بالسكين، ثم ننظف قلبه بالمعلقةثم نقطع كل الجوانب الخشنة بالسكين حتى يتبقى قلب الثمرة فقط دون قشور
وأوراق خشنة، نقوم بدعك كل ثمرة بالليمون حتى لا يتغير لونها.
نضع ماء في قدر على النار ونتركه يغلي ثم نضع رشة ملح و الخرشوف ، نتركه ينضج
نضع شوكة في الثمرة للتأكد من النضج، نضع الزيت على النار ونشوح البصل حتى يصبح ذهبي اللون
نضع اللحم ونقلبهم ونضع الفلفل الأسمر والملح ،ثم نضع الماء ونتركهم على النار ، نضع معلقتين زيت على النار ونبشر بصلة ونشوحها في الزيت ثم نضع كوب عصير الطماطم وملح وفلفل ونتركها على النار . في صينية متوسطة الحجم
نقوم بحشو قلب الخرشوف باللحم ثم نضع الطماطم على وجه الخرشوف ثم نضع الجبنة الشيدر و الموتزيلا
على الوجه ( إختياري ) ،ثم نضع الخرشوف في الفرن حتى ينضج .
الفوائد :
الخرشوف: له فوائد عديدة فهو يؤخر علامات الشيخوخة والتقدم في السن ، يحمي من أمراض الشيخوخة، ينظف الكبد من السموم ، يعتبر مصدر رائع للألياف الغذائية، يعمل على تخفيض مستوى الكولسترول الضار ، يحتوي على حمض الفوليك الذي يقلل تراكم الدهون على الشرايين ،يفيد مرضى السكر ،يكافح مرض فقر الدم، يحسن البشرة، يدعم مناعة الجسم ،يعمل على خسارة الوزن الزائد، يكافح السرطانات ،زيادة كثافة العظام .اللحوم الحمراء : هى مصدر غني بالفيتامينات والمعادن وتحتوى على الزنك و السيلنيوم
والحديد والفسفور والكرياتين الذي يساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية
كاتبة المقال
- مريم محمد مصطفي
رائع هجرب
ردحذف