الكنافة النابلسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلا وسهلا بكم زوار ومتابعين موقعنا النهاردة هنعمل الكنافة النابلسية.
عناصر الموضوع
- المكونات
- طريقة التحضير
- الفوائد
- الاضرار
المكونات:
- نصف كيلو كنافة
- جبن ريكوتا
- جبنة موتزريلا
- نصف كوب زبدة
- ملون طعام أحمر
- مكسرات
- مكونات الشربات:
- كوب سكر
- كوب ماء
- نصف ليمونة
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير:
نقدح الزبدة على النار ثم نضعها على الكنافة ، ونفلب جيدًا ،ثم نضع ملون الطعام الأحمر، ونستمر في التقليب ، ثم نضع نصف كمية الكنافة في صينية ثم نضع الجينة الريكوتا ، والجبنة الموتزريلا ،ثم نضع نصف الكنافة المتبقي ونضغط عليها جيدا لتكون متماسكة ،نضعها في الفرن على درجة حرارة 200°
طريقة تحضير الشربات:
نضع كوب ماء ،وكوب سكر ونقلبهم على النار ، وعند الغليان نضع عصرة ليمون، ورشة فانيليا نتركه يغلي ١٠ دقائق ثم نضعه فوق الكنافة للتزيين : نضع المكسرات للتزين
الفوائد :
المكسرات: تحتوي على كمية عالية من فيتامينe .تعمل على الوقاية من السرطانات.تحمي من أمراض القلب ، تقوي الذهن وتحمي من الألزهايمر.بها نسبة عالية من الكالسيوم و الفسفور وهم معدنان مهمان لتقوية العظام .كما تحتوي على نسبة عالية من البروتينات.
الأضرار :
الإفراط في تناول الحلويات يؤدي إلى زيادة الوزن المفرطة ، حيث يستهلك الجسم كمية عالية من السكريات ويخزنها على هيئة دهون فتسبب السمنة.يزيد من أحتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين وإلتهاب المفاصل.تسبب إنخفاض في مناعة الجسم،مما يؤدي إلى كثرة الأصابة بنزلات البرد.
كاتبة المقال
مريم محمد
تعليقات
إرسال تعليق