السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلا وسهلا بكم زوار ومتابعين
موقعنا النهاردة هنعمل
الكوسا بشكل جديد ولذيذ.
عناصر الموضوع
- المكونات
- طريقة التحضير
- الفوائد
المكونات
- كيلو كوسا
- نصف كيلو لحم مفروم
- كيلو لبن
- ٣ معالق زبدة
- ٣ معالق دقيق
- بيضة
- بصلتين
- كوبان من عصير الطماطم
- ملح
- فلفل
طريقة التحضير:
نقطع الكوسا حلقات ، نشوح البصل في الزيت ثم نضع البصل يتشوح حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع اللحمالمفروم ونقلبها في البصل ،ثم نضع عصير الطماطم و نصف كوب ماء وملح وفلفل ونتركها تتسبك،ثم نضع الكوسا الحلقات معهم ، و لا نتركها تنضج كليًا ، في إناء آخر على النار نضع الزبدة ثم نضع الدقيق ونقلبهك حتى يصير لونهم ذهبي ثم نضيف اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر ونضع الفلفل و الملح ونقلب حتى يصبح ثقيلًا ، في صينية أي نوع يفضل (بيركس) نضع الكوسا مع اللحم ثم نضع البشاميل ونقوم بضرب بيضة ونضعها على الوجه، وندخلها الفرن لتنضج .
الفوائد :
اللحوم الحمراء وهى مصدر غني بالفيتامينات والمعادن وتحتوى على الزنك و السيلنيوموالحديد والفسفور والكرياتين الذي يساعد في الحفاظ على الكتلة.اللبن : هو أهم مصدر للكالسيوم الضروري للأسنان و العظام يساعد في ألتئام الجروح،ويحتوي على فيتامين د .البيض: يحتوي البيض على عديد من المعادن : الحديد ،الماغنسيوم ،الكالسيوم،الزنكالفسفور، الصوديوم.كما يحتوي البيض على فيتامين د، وهو ضروري لصحة الأسنان ، والعظام و الدماغ.الكوسا : تعمل على تقوية جهاز المناعة فهي مصدر لفيتامين C و الماغنسيوم.الكوسا : تعمل على تقوية جهاز المناعة فهي مصدر لفيتامين C و الماغنسيومكما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يحسن صحة الرئة.وهي مصدر رائع لفيتامين B الذي يسبب عدم الشعور بالتعب والأرهاق ويحسن الصحة النفسية.
كاتبة المقال
مريم محمد
تعليقات
إرسال تعليق