كيفية استخدام جهاز ديرما رولر لحل مشاكل البشرة

فضل طرق محشى الباذنجان الأبيض والأسود

   أفضل طرق محشى الباذنجان الأبيض والأسود

يعتبر الباذنجان من افضل الخضروات ذات القيمة الغذائية ويعتبر متوافر طوال السنة وسعره رخيص الثمن وفي متناول الجميع 

المحتوى

• المكونات
• طريقة التحضير
• الفوائد

اولا طريقة محشى الباذنجان الاسود  أو الأبيض بالأرز

• كيلو باذنجان صغير للحشو.
• حزمة من البقدونس.
• حزمة من الشبت.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• ملعقة صغيرة من الكمون .
• ملعقة صغيرة من النعناع الناشف حسب الرغبة.
• اثنان كوب من الأرز.
• بصل 
• زيت أو سمنة أو زبدة

طريقة تحضير محشى الباذنجان 

 -سوف نقوم بتنظيف الباذنجان جيدا ونقوم بإزالة القمع ثم نقوم بإزالة اللب جيدا حتى تبقى طبقة رقيقة مع مرعاة إلا نقطع.-نحضر إناء ونقوم بوضع الزيت أو السمنة أو الزبدة ونضع البصل مفروم حتى يأخذ لونا ذهبيا ثم نقوم بوضع الطماطم بعد وضعها فى الخلاط الكهربائى حتى تنضج قليلا.-نقوم بغسل الأرز جيدا ثم نقوم بوضع الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء مفرومين-ثم نقوم بإضافة خلطة المحشى مع الصلصة مع الأرز معا ونقوم بالتقليب جيدا.-نقوم بإضافة الملح والفلفل الاسمر والكمون الناعم والنعناع الناشف حسب الرغبة.-نحضر وعاء ونقوم بوضع ماء وملح ثم نقوم بوضع الباذنجان بيه-نحضر الباذنجان ونقوم بالحشو ولكن نترك مسافة صغيرة لأن الأرز يزيد حجمه عندما ينضج.-نضع الباذنجان فى وعاء ونقوم بتغطيته بالماء ونقوم بتغطية الوعاء حتى ينضج ويقدم ساخنا.

محشى الباذنجان الأبيض او الأسود باللحم المفروم

المكونات

• -كمية من اللحم المفروم
• -كمية من الباذنجان الأبيض أو الأسود حسب الرغبة
• -ملح
• -فلفل أسمر
• -ملعقة صغيرة من الكمون
• -بهارات لحم
• -ثوم مفروم
• -الزيت أو السمنة أو الزبدة حسب الرغبة
• -صلصة طماطم
• -بقدونس مفروم 
• -كوب من الماء
• -بصل

طريقة تحضير الباذنجان باللحم المفروم

-نقوم بتنظيف الباذنجان ونقوم بإخراج اللب ونقوم بغسله مرة أخرى ثم نقوم بوضعه فى ماء بملح.-نحضر إناء  ونقوم بوضع اللحم المفروم ثم نقوم بوضع الثوم والبصل المفرومين مع ملعقتين كبار من الزيت أو السمنة أو الزبدة ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسمروالكمون وبهارات اللحم-ثم نقوم بوضع البقدونس المفروم ونقوم بالتقليب جيدا حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض.-نقوم بإحضار الباذنجان ونقوم وبالحشو ونترك مسافةونقوم بترصيصه فى الوعاء.-نحضر مقدار من الطماطم بعد عصره فى الخلاط الكهربائى ونضعه على البذنجان مع القليل من الماء ونقوم بوضعه على النار  ونضع القليل من الملح ونقوم بتغطيته جيدا حتى ينضج لمدة ساعة تقريبا وبذلك نكون عرفنا طريقة تحضير أفضل طرق لعمل محشي الباذنجان

طريقة الباذنجان المحشى بالجبنة الموتزريلا

المكونات

• -كيلو من الباذنجان متوسط الحجم.
• -ثلاث بيضات
• -شطة
• -جبنة موتورولا
• -جبنة بارميزان
• -بقدونس
• -الملح
• -الفلفل الأسمر
• -بقسماط
• -دقيق
• -زيت للقلي

طريقة عمل محشي الباذنجان بالجبنة الموتريلا طريقة سهلة وهي

نقوم بتقشير الباذنجان ثم نقوم بتقطعيها لحلقات .-نقوم بوضع الملح على الباذنجان ونتركه لمدة عشر دقائق على الأقل ومن الأفضل تزيد المدة لساعه.- نقوم بتقسيم جبنة الموتزريلا إلى قطعه على حجم قطع الباذنجان.-ثم نقوم بوضع الباذنجان فى الدقيق من الناحيتين.-نضع الجبنة البارميزان مع الشطة مع البقدونس ونقوم بخلطهم جيدا.-نقوم بإحضار قطعتين من الباذنجان ونضع فى وسطهم قطعه جبن موتزريلا ونضع خلطة البارميزان فوقه-ثم نقوم بوضعه فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة.-ثم نقوم بإخراجه ونحضر مقلاة ونضع بيها زيت ونقوم بالقلى ويتحمر حتى يأخذ لونا ذهبيا.

هاجر مجدى