 |
وصفات مختلفة للأسماك |
وصفات مختلفة للأسماك
وصفات السمك مفيدة لمتبعى النظام الغذائى للرجيم لما به من فوائد كثيرةكيفية عمل سمك الفيليه بالليمون والثوم
مكونات سمك الفيليه بالليمون والثوم-كيلو من السمك الفيليه (الكمية حسب الرغبة)
-ثوم مهروس
-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-ملعقة كبيرة من الزبدة
-ليمون مبشور
-بقدونس مفروم
-ملعقة كبيرة من الملح
-ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر
-عصير الليمون
طريقة التحضير لسمك الفيليه بالليمون والثوم .
-نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة فصوص الثوم المفروم مع عصير الليمون مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم مع ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر ونقوم بتقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة شرائح سمك الفيليه .-ثم نقوم بتركه لمدة عشر دقائق أو من الأفضل تركه فى الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة .
-ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ثم نقوم برص شرائح السمك بها ثم نقوم بوضع باقى الخيط على الشرائح ونقوم بتوزيعها جيدا .
-ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا ونقوم بوضع الصينية لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى تنضج شرائح السمك جيدا ونقوم بإخراجها وتقديمها مع الأرز الصيادية.
كيفية عمل سمك الفيليه بالجمبرى
مكونات سمك الفيليه بالجمبرى-نصف كيلو من السمك فيليه (الكمية حسب الرغبة)
- ربع كيلو من جمبرى صغير (الكمية حسب الرغبة)
-مشروم قطع
-ثوم مفروم
-عصير ليمون
-ملعقتان كبار من الزبدة
-بقدونس أخضر مفروم
-طحينة
-كريمة طبخ
طريقة تحضير السمك الفيليه بالجمبرى
-نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نقوم بإضافة ربع كيلو من الجمبرى صغير الحجم ونقوم بالتقليب حتى ينضج .-ثم نقوم بإضافة المشروم القطع مع الثوم المفروم ونقوم بالتقليب لمدة دقائق ثم نقوم بإضافة كريمة الطعام ونقوم بترك هذا المكونات على النار لمدة خمس دقائق .
-ثم نقوم بإضافة عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسمر ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بإنزاله من على النار .
-ثم بعد ذلك نقوم بإحضار السمك وتتبيله بالملح والفلفل الأسمر ثم نقوم بوضع الطحينة .
-ثم نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بإضافة قليل من الزبدة مع قليل من الزيت ونقوم بقلي شرائح السمك حتى تنضج ويصبح ذهبي اللون .
-ثم نقوم بإضافة البقدونس المفروم على خليط الجمبري ويتم تقليبه جيدا .
-ثم نقوم برص شرائح السمك فى طبق التقديم مع وضع صوص الجمبري عليه وتقديمه .
كيفية عمل سمك السنجارى
مكونات سمك السنجارى
-كيلو من السمك البلطى-طماطم قطع
-فلفل أخضر رومى
-بصل
-ليمون
-ثوم مفروم
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الكمون
-ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
طريقة تحضير سمك السنجارى
-نقوم بتنظيف السمك جيدا من الداخل والخارج-ثم نقوم بإحضار الكبة ونقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الكمون مع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة مع الثوم المفروم مع عصير الليمون ونقوم بمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض .
-ثم نقوم بتقطيع شرائح البصل والفلفل الرومى الأخضر والطماطم القطع والليمون الشرائح .
-ثم نقوم بإحضار صينية ثم نقوم بدهنها بالزيت ثم نقوم برص السمك بعد تتبيله ثم نقوم برص شرائح البصل والفلفل والطماطم والبقدونس والكزبرة المفرومين ثم نقوم بوضع قليل من زيت الزيتون
-ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا ثم نقوم بإدخالها الفرن لمدة تتراوح بين ثلث ساعة إلى نصف ساعة حتى ينضج السمك و ونقوم بإخراجه وتقديمه مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والأرز بصيادية .
هاجر مجدى
تعليقات
إرسال تعليق