أضرار وفوائد الترمس الحلو والمر
كما هو معروف انه يوحد نوعان من الترمس سواء الأبيض أو الأصفر وهما الترمس الحلو والترمس للمر ويختلف كلاهما عن بعض في نسبة تركيز القلويات قد يؤثر الترمس علي حساسية الجلد. لدي بعض الأشخاص حيث يؤثر علي القابلية الجسديّة التي ينتج عنها ردود الفعل التحسسيّة التي تظهر علي الجلد ؛ مثل الأكزيما وبعض من الأمراض الجلدية الأخرى ، ويمكن أن تكون حساسية التُرمس لها أعراض شديدة عند حدوثها لأول مرة لبعض الاشخاص . وذلك عندما يكون الأشخاص المصابون بهذا الأعرا١ التحسسية لم يَسبق لهم أن أصيبوا أي نوع من التحسس الجلدي من الترمس ، أو الحساسية تجاه بعض البقولياتوقظ أوضحت بعض الدراسات أن نصف جرام من الترمس هو عباره عن كمية كافياً حتي ينتج عنها ظهور حساسية في خلايا الجلد أو حدوث التهاب لدي الأشخاص الذين يعانون من حساسية الترمس وتتراوح أعراض هذه الحساسية بين الشرى (: Urticaria)، والذي يتبعه حدوث التورم حول الشفاه، والتقيؤ،
وصدمة الحساسية ( Severe anaphylaxis)، وهي شديدة الخطورة أيضا علي الأشخاص المصابين
وأثبت أنه
من المُمكن أن يتسبّب استنشاق طحين التُرمس أيضاً بالتهاب الأنف، والربو، و حدوث مشكلات في مُلتحمة العين
(: Conjunctival irritation)،
وقد وجد ان اكثر الاشخاص إصابة بحساسية الترمس هم العمال والأشخاص الذين يعملون في أماكن العمل، والمُنشآت التي تقوم بإنتاج الترمس حيث وجد أن واحداً من بين كُلّ ثلاثة عُمّال يُعاني من حساسية التُرمس
. ما فوائد الترمس الحلو ؟
نجد ان الفائدة الكبرى للترمس الحلو تتمثل في انه يتكون ويختوي علي العديد من الفيتامينات و المعادن الضرورية التي عند دخولها الجسم تتسبب في حل بعض المشكلان الصحية وتعزيز قدرة الأعضاء الداخلية. علي القيام بوظائفها ومازلت تتم بعض الأبحاث والتجارب العلمية حتي تثبت الفوائد الصحية للترمس حيث أن الباحثين في المجالات الطبية والتغذية يبحثون حول فوائد التُرمس بشكل كبير والتي تساهم في مكافحة السمنة والعديد من المشكلات المُتعلقة بها مثل السكري والضغط ، وأمراض القلبما هي فوائد قشر الترمس ؟
مازالت تقام العديد من الأبحاث والتجارب حول فوائد قشر الترمس ولكن نحد ان العلماء اثبتوا انه لا يوجد أي فوائد للماء الناتج عن نقع حبوب الترمس فيه وينصح العلماء أن يتم التَخلُّص من الماء الناتج عن نقع حبوب التُرمس المُر وعدم استخدامه. في أي من المهام مرة أخري مثل الطبخما هي فوائد وأضرار الترمس للحامل
لا توجد العديد من المعلومات حول وجود فوائد للترمس الحلو أو المر التي تفيد المرأة الحامل أو جنينها ، كما أنّه لا تتوافر معلومات تدل علي إلى درجة أمان استخدام الترمس خلال فترة الحمل.ووجدت مقالة أخري في مجلة The Journal of Nutrition عام 2004 والتي تفيد أن الترمس الأبيض يساهم بشكل كبير في خفض مستويات الكوليسترول في الدم لدي المرأة الحامل حيث يساهم البروتين الموجود من ضمن مكونات الترمس الابيض والمسؤول عن تنظيم وتحفيز نشاط مُستقبلات الكوليسترول الضار في جسم المرأة وأشارت أيضا بعض الدراسات العلمية التي قام بعا بعض علماء التغذية في الجامعة اليابانية أنَّ إضافة التُرمس إلى النظام الغذائي للمراءة الحامل يعمل علي الحد. من خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة خلال فتره الحمل حيث أنه يساهم بشكل كبير في تحسين حساسية الأنسولين في الخلايا الجسم وخفض ضغط الدم المرتفع حيث يعمل علي تنظيم مرور الدم بين الاوعية الدموية والقلب وباقي أجزاء الجسم
ما فوائد الترمس المر المطحون
من الخلال العدي من الدراسات والابحاث التي تمت والتي كانت تدرس الترمس اثبت ان الترمس المر بيس له أي فوايد صحية ولكنه له اضرار خطيرة حيث أنه يحتوي على مُركباتٍ قلويّة سامّة مثل Lupanine، وSparteine، لذلك ينصح بعد تناوله إلا بعد غليه او نقعه غي الماء لمده من الزمن حتي يزيد من إمكانيّة تناولههل الترمس مفيد للتخسيس أو مفيد للتخلص من الوزن الزائد؟
أثبت العديد من الدراسات والتي نشر أحداها في مجلة International Journal of Obesity عام 2011 أنَّ اتّباع النظم الغذائية التي تكون غنيٍهّ بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية تعكي الجسم الإحساس بالشبع وتعطي الجسم كافة احتياجاته من العناصر والمعادن الضرورية حيث أن هذه العناصر الموجودة في التُرمس تُساهم في تحسين عملية إنقاص الوزن، أو تثبيت الوزن بعد خسارة الوزن الزائدأمّا بالنسبة لحالات زيادة الوزن فند . أنه لا يوجد أبحاث علمية تؤكد أن الترمس قد يساهم على زيادة الوزن، ولكن في حال الرغبة في زيادة نجد. أن اطباء التغذية ينصحون مرضاهم باتباع بعض الخطوات لضمان اكتساب الوزن بطريقةٍ صحية ومثالية وينصح أن يتم تناول كميّةٍ من السُعرات الحرارية تزيد عن التي يحرقها الجسم للحصول على الطاقة، ومُمارسة رياضة رفع الأثقال التي تساهم في تحسين القوة الجسديَّة وبناء عضلات سليمه في الجسم
بقلم هانم صابر عبد النبي
تعليقات
إرسال تعليق