كيفية استخدام جهاز ديرما رولر لحل مشاكل البشرة

طريقة عمل العيش باللحمة

طريقة عمل العيش باللحمة

اهلا وسهلا بكم زوار الموقع الكرام النهاردة جبنالكم وصفة سهلة وبسيطة لأكلة شعبية ومحبوبة من كل الناس النهاردة جبنالكم طريقة عمل العيش باللحمة بطريقة سهلة وبسيطة ومن غير أي تعقيد وان شاء الله تظبط معاكو وتطلع زي الفل اهم جاجة تمشوا معانا بالخطوات و نحط المقادير بالظبط  ولو ظبطت معاكو تبعونا في اللي جي هننزلكوا وصفات جديدة وسهلة وهتعجبكم ان شاء الله .

المكونات :

• 1-عجينه الخبز:
  

1.  6 كوب دقيق .
2. 2 ملعقة كبيرة سمن .
3. 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة .
4. 1 ملعقة صغيره سكر .
5. 1 ملعقة صغيره ملح .
6. 2 كوب ماء، تقريبا للعجن . 

• 2-مكونات خلطة اللحم:
  

1. 500 غرام لحم بقر مفروم .
2. 2 بصل متوسط الحجم .
3. 1 باقة بقدونس .
4. 2 ملعقة صغيره ملح .
5. 2 ملعقة صغيره فلفل أسود .
6. 3 ملعقة صغيره بهارات لحمة .
7. قليل جوزة الطيب .

الخطوات :في وعاء، يخلط الدقيق، الخميرة، الملح والسكر جيداً ثم يضاف السمن ويخلط جيداً.يضاف الماء تدريجياً إلى الخليط وتعجن للحصول على العجينة المطلوبة.تترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ و مغطى لمدة 30 دقيقة.يخلط اللحم في وعاء مع الدهون، البهارات، البصل والبقدونس جيداً، يوضعوا جانباً.يرش على المائدة القليل من الدقيق، توضع قطعة من العجين وتفرد بالنشابة للحصول على الحجم والسماكة المطلوبة.توضع قطعة من اللحم في نصف الرغيف ويفضل ان تكون غير سميكة.يغلق النصف الفارغ على النصف الممتلئ باللحم ليصبح على شكل نصف رغيف مغلق.نقوم بوضعة داخل الفرن او يمكن طهية في مقلاة، تسخن ملعقة زيت ثم يوضع الرغيف على نار هادئة ويقلب كل دقيقتين للحصول على اللون المطلوب.بعد الانتهاء ، يوضع العيش في طبق التقديم ويقدم ساخناً.

ملاحظات :

1. المقادبر المستخدمة هي للكمية الموضحة يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة مع مراعاة النسب في المقادير والتوابل  .
2. الكمية الموضحة تكفي من 6 الي 10 انصاف حسب سمك الحشوة داخل الرغيف .
3. يمكن اضافة بعض من دهن الخروف (الليه) حسب الرغبة او إن وجد حوالي 100 غرام تضاف الي الخلطة .
4. يمكن وضع القليل من السمسم او حبة البركة علي وجة الرغيف لتضيف بعض المذاق او لإعطاء شكل جمالي .

لو عجبكم الموضوع  متنسوش تنشروه علي مواقع التواصل الاجتماعي وممكن تشوفوا الفيديوا الخاص بالوصفة علي قناة اليوتيوب وانتطرونا في القادم ان شاء الله .