كفتة الخضار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلا وسهلا بكم زوار ومتابعين موقعنا النهاردة هنعمل أكله لتغذية طفلك ،صحية وخفيفة وهيحبها .
 |
| كفتة الخضار |
المكونات
- ربع كوسا
- ربع جزر
- ٢ بطاطس
- ٢ بيض
- بصل
- فلفل رومي
- بقدونس
- كزبرة
- ملح
- فلفل
- بقسماط ناعم
طريقة التحضير:
نغسل البطاطس ونسلقها وعندها نتأكد أنها نضجت نقشرها ونهرسها، ثم نسلق الكوسا والجزر ، ونهرسهم ،ثم نقطع البقدونس و البصل الأخضر والكزبرة في وعاء نخلط جميع المكونات ونضع الملح والفلفل نشكلها أصابع ونتركها في الثلاجة ساعة ، ثم نضع البيض فطبق ونخفقه ، ونضع البقسماط في طبق، ثم نضع الكفتة في البيض ثم البقسماط ونقليها ثم نضعها على ورق ماص للزيت .
الفوائد :
الكوسا : تعمل على تقوية جهاز المناعة فهي مصدر لفيتامين C و الماغنسيومكما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يحسن صحة الرئة.وهي مصدر رائع لفيتامين B الذي يسبب عدم الشعور بالتعب والإرهاق ويحسن الصحة النفسية.كما تحتوى البطاطس على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.الجزر: مفيد لصحة العين ،يقوي جهاز المناعة، يخفض مستوى الكولسترول في الدم، غني بفيتامين سي.
الأضرار :
- المقلي: الأفراط في المقلي يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم وإنسداد الشرايين ، يزيد دهون البطن والخصر والأرداف ، يصعب على المعدة هضم الطعام المقلي ، ضعف المناعة ،وضعف وقاية الجسم من الإمراض .
كاتبة المقال
مريم محمد مصطفي
تعليقات
إرسال تعليق