طاجن خضار باللحمة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلا وسهلا بكم زوار ومتابعين موقعنا النهاردة هنعمل طاجن خضار باللحمة.
 |
| طاجن خضار باللحمة |
المكونات:
- كوبان صلصة
- نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات
- ربع كيلو كوسا
- ربع كيلو جزر
- بصلتين
- مرقة لحمة
- ملح
- فلفل
- معلقتين زبدة
- زيت
- ٢ بطاطس
- ٣ معالق صلصة
- ٣ فصوص ثوم
- ١ فلفل رومي
- فلفل حامي حسب الرغبة
طريقة التحضير:
هنقطع البصل ونشوحه في الزيت والزبدة ، ثم نضع اللحمة ونقلب ، نضع الفلفل و المرقة ونقلب، ثم نضع عصير الطماطم وكوب ماء والصلصلة ونتركها على النار .ثم نفرم الثوم ونقطع الفلفل الرومي ونشوحهم في زبدة ثم نقطع الخضراوات ونغسلها و نشوحها مع الثوم والفلفل.ثم نضع الخضار على اللحم ونقلبهم ،ثم نضعهم في طاجن ونغطيهم بورق الفويل ونتركها لتنضج في الفرن.
الفوائد:
الكوسا : تعمل على تقوية جهاز المناعة فهي مصدر لفيتامين C و الماغنسيومكما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يحسن صحة الرئة.وهي مصدر رائع لفيتامين B الذي يسبب عدم الشعور بالتعب والأرهاق ويحسن الصحة النفسية.اللحوم الحمراء : هى مصدر غني بالفيتامينات والمعادن وتحتوى على الزنك و السيلنيوموالحديد والفسفور والكرياتين الذي يساعد في الحفاظ على الكتلة العضليةكما تحتوى البطاطس على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.الجزر: مفيد لصحة العين ،يقوي جهاز المناعة، يخفض مستوى الكولسترول في الدم، غني بفيتامين سي
كاتب المقال
مريم محمد
جميل جدا
ردحذف