كيفية استخدام جهاز ديرما رولر لحل مشاكل البشرة

كيفية عمل الكباب التركى فى الفرن 

كيفية عمل الكباب التركى فى الفرن 

مكونات الكباب التركى فى الفرن 

- لحم مفروم (الكمية حسب الرغبة)
-فلفل أخضر مفروم
-ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
-قطع صغيرة من الدهن
-بصل مفروم ناعم
-ملح
-فلفل أسمر
-طماطم مقطعة إلى شرائح

طريقة تحضير الكباب التركى فى الفرن

-نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة كيلو من اللحم المفروم ثم نقوم بإضافة البصل المفروم ناعما مع الفلفل الأحمر مع ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر مع إضافة بهارات ثم نقوم بالتقليب جيدا حتى تمتزج المكونات تماما .
-نقوم بإحضار صينية ثم نقوم بتشكيل اللحم حسب الرغبة ونقوم بوضعها فى الصينية ثم نقوم بإضافة شرائح الطماطم على الوجه ثم قطع الدهن المقطعة إلى مكعبات .
-نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية حتى تنضج تماما ونقوم بإخراجها ويتم تقديمها مع العيش التركى .

طريقة عمل العيش التركى

مكونات العيش التركى 

-كوبان من الدقيق (نصف كيلو )
-ملعقتان كبار من اللبن البودر
-نصف كوب من زيت الزيتون أو زيت نباتي (حسب المتوافر)
-بيكربونات صوديوم
-ماء دافئ
-حبة بركة
-صفار البيض

طريقة تحضير العيش التركى 

-نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة نصف كيلو من الدقيق مع ملعقتان كبار من اللبن البودر مع ملعقة كبيرة من السكر مع ملعقتان كبار من الخميرة مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم مع رشة من حبة البركة مع صفار بيضة .
-ثم نقوم بإضافة كمية من الماء الدافئ تدريجيا للعجين ونقوم بالعجن حتى يصبح العجين متماسك .
-ثم نقوم بترك العجين لمدة عشر دقائق ثم نقوم بالعجن مرة أخرى .
-ثم نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها جيدا بالزيت ثم بعد ذلك نقوم بفرد العجين فى الصينية ونقوم بتشكيلها بواسطة السكين ثم نقوم بدهنها بالبيض ورش حبة البركة .
-ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيا ونقوم بإخراجه ويتم تقديمه مع الكباب التركى فى الفرن .

طريقة عمل كباب الاسكندر التركى

مكونات كباب الاسكندر التركى 

-أكواب من الزبادى
-فصوص من الثوم المفروم
-سمن أو زبد بدرجة حرارة الغرفة
-رغفان من العيش المقطع
- نصف كيلو من اللحم مفروم
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الشطة
-ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
-طماطم مفرومة ناعما
-ملعقتان كبار من الصلصة
-حزمة صغيرة من البقدونس المفروم
-زيت نباتى للقلى

طريقة تحضير كباب الاسكندر التركى 

-نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بوضع كمية من الزيت النباتى ثم نقوم بإحضار قطع العيش ونقوم بالقلى ونقوم بتركه على مناديل تنشيف الزيت .
-نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة أربع أكواب من الزبادى مع ملعقة صغيرة من الملح مع فصوص الثوم المفروم جيدا ونقوم بالتقليب جيدا حتى يصبح خليط متجانس تماما .
-ثم نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة قليل من الزيت ثم نقوم بإضافة نصف كيلو من اللحم المفروم ونقوم بالتقليب جيدا حتى ينضج اللحم لمدة دقائق .
-ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من الشطة مع ملعقة صغيرة من بهارات اللحم مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بإنزالها من على النار .
-ثم نقوم بإضافة الطماطم المفرومة ناعما مع ملعقتان كبار من الصلصة ثم نقوم بوضعها فى المقلاة التى بها بقايا اللحم المفروم مع إضافة قليل من الماء ونقوم بتركها على نار متوسطة لمدة دقائق .
-ثم نقوم بإضافة اللحم المطهى من قبل ثم نقوم بتركه لمدة دقائق ثم نقوم بإنزالها .
-ثم بعد ذلك نقوم بإحضار طبق كبير ونقوم بوضع قطع العيش ثم نقوم بإضافة طبقة من خليط اللبن الزبادى ثم طبقة من اللحم المفروم ثم نقوم بتزيينه بالبقدونس المفروم ويتم تقديمه .

كيفية عمل فتة الكباب 

مكونات فتة الكباب 

-كيلو من اللحم المفروم
-عيش عربى
-طماطم مقطعة إلى أربع
-باذنجان مقطع مكعبات
-فصوص من الثوم
-زيت نباتى للقلي
اولا السلطة
مكوناتها
-أكواب من الزبادى
-نعناع أخضر مفروم
-ثوم مفروم
-رشة من الملح

طريقة تحضير السلطة 

-نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة فصوص الثوم المفرومة مع أكواب من الزبادى مع نصف كوب من النعناع المفروم مع ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح المحيط ناعما .
ثانيا الصلصة
مكونات الصلصة
-طماطم مقشرة ومفرومة ناعما
-فلفل أخضر مفروم
-بصل مفروم
-ثوم مفروم
-ملعقتان كبار من الصلصة
-زيت زيتون
-رشة من الفلفل الأسمر
-ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير الصلصة 

-نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة الزيت ونقوم بوضعه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت .
-ثم نقوم بإضافة الفلفل الأخضر المفروم مع البصل والثوم المفرومين ونقوم بالتقليب جيدا حتى تنضج تماما وتذبل .
-ثم نقوم بإضافة قطع الطماطم المفرومة ناعما مع ملعقتان كبار من الصلصة ثم إضافة الملح والفلفل الأسمر ونقوم بتركها حتى تتسبك تماما وتنضج .

طريقة تحضير الفتة الإسكندر التركى 

-نقوم بتشكيل اللحم المفروم إلى أصابع ثم نقوم بإحضار اسياخ خشبية ونقوم بوضعها فى الماء لمدة نصف ساعة حتى لا تحترق .
-ثم نقوم بوضع طبقة من الكفتة ثم قطع باذنجان وطماطم وهكذا حتى تنفذ الكمية .
-ثم نقوم بوضعها على الشواية لمدة دقائق مع التقليب إلى أن ينضج تماما.
-ثم نقوم بقلى قطع العيش فى الزيت وتصفيته حتى يأخذ لونا ذهبيا.
-ثم نقوم بإحضار طبق كبير ونقوم بوضع الخبز ثم طبقة من السلطة مع طبقة من الصلصة ثم نقوم بوضع الاسياخ مع توزيع السلطة والصلصة ويتم تقديمها .

هاجر مجدى