القائمة الرئيسية

الصفحات


ما هي أهم فوائد الجرجير
ما هي أهم فوائد الجرجير 

ما هي أهم فوائد الجرجير  

يساعد الجرجير في تخفيف قرحة المعدة: فقد أظهرَتْ دراسةٌ أُجريَتْ على فئرانٍ مُصابةٍ بآفاتٍ مِعَدِيَّةٍ (بالإنجليزيّة: Gastric lesions) أنَّ مستخلَصات الجرجير كان لها تأثيرٌ مُضادٌّ لقرحة المعدة (بالإنجليزيّة: Gastric ulcer)، وقد نُشرَتْ هذه النّتائج عام 2009 في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي (بالإنجليزية: World Journal of Gastroenterology]
وقد أكد   الباحثين  أن التأثيرات  تِرجع  إلي إمتلاك نبات الجرجير خصائصَ مُضادَّة للتأكسد، ومضادة للإفرازات (بالإنجليزيّة: Anti-secretory)، وغيرها، ومع ذلك فلا بُدَّ من إجراء دراساتٍ بشريَّةٍ للتحقُّق من هذه النّتائج وتأكيدها مرة أخري
يساعد في يي٢٢
وتساعد علي تقليل خطر الإصابة بالسرطان: إذ تم إثبات  أنّ بعض المُركَّبات الموجودة في نباتات العائلة الصليبيّة مثل الجرجير دوراً في المُساعدة  علي تقليل من الإصابة بمرض السّرطان، ومنها؛ الغلوكوسينولات (بالإنجليزيّة: Glucosinolates) الغنيَّة بعنصر الكبريت، إذ تنتج  هذه المركّبات أثناء عمليّات تحضير الطعام، ومضغه، وهضمه، وينتج أيضا العديد من ال مُركّباتٍ التي  تمتلك تأثيراتٍ مُضادَّةً للسرطان؛ كالإندول (بالإنجليزيّة: Indole)، والإيزوثيوسيانات (بالإنجليزيّة: Isothiocyanate)،
و  تُحفِّزُ مُركّبات الإيزوثيوسيانات إنتاجَ إنزيمات الطّور الثاني (بالإنجليزيّة: Phase II enzymes)، والتي تمتلكُ دوراً مُهمَّاً في التخلص من  السموم والمواد المُسبِّبَة للسرطان من الجسم، كما أنّها تدعم عمليّة التدمير الذاتيِّ للخلايا السرطانيَّة.
 ومن ناحيةٍ أخرى فقد أظهرتْ دراسة أجرتْها مؤسَّسة Australia's Rural Industries Research and Development Corporation، والمعروفة اختصاراً بـ (RIRDC)، أنَّ الجرجير يمتلكُ تأثيراتٍ مُضادَّةً السرطان   غير موجودة في  الخضروات الورقيَّة، كالملفوف، والفجل الأبيض (بالإنجليزيّة: Daikon)، والكُرُنْبُ السَّاقِيُّ (بالإنجليزيّة: Kohlrabi)، ونبتة الوسابي المعروفة باسم الفجل اليابانيّ،  و العديد من الخضراوات  الأخرى ،

فقد تبيَّن أنَّ هذه التأثيرات لا تقتصر على أوراق الجرجير الطازجة فحسبْ، بل إنَّها توجدُ أيضاً في براعمه الصغيرة حديثة النمو ، وفي دراسةٍ أُجريَتْ عام 2000 في جامعة ولاية لويزيانا مدرسة الطب على مجموعةِ خلايا غير طَبيعيّةٍ تنمو على سطح عنق الرّحم تبيَّن أنَّ مركَّب الإندول ساهم في الحدِّ من نموِّها بفاعليّة أكبر مُقارنةً بالدّواء الوهميّ (بالإنجليزيّة: Placebo)، إلّا أنّه ما زال هناك نتائج  غير مؤكدة  حول فعاليّة الجرجير في الحدِّ من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السّرطان، كسرطان البروستاتا، وسرطان الرئة، والثّدي، وسرطان القولون والمستقيم (بالإنجليزيّة: Colorectal cancer).
بقلم هانم صابر عبد النبي
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات